1
Món này ngon bởi miếng thịt vịt ngọt đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy do có xốt me chua chua thanh thanh, rất dễ ăn.
Cách nấu thịt vịt om me ngon đúng điệu
 |
Nguyên liệu: 2 đùi vịt cỡ vừa
1 thìa súp me cô đặc
2 thìa súp xì dầu
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp ketchup
½ thìa cà phê bột ngô (bột năng)
Hành, gừng, tỏi, dầu vừa đủ.
|
 |
Bước 1:
Thịt vịt rửa sạch, để ráo rồi ướp với 1 thìa súp xì dầu trong ít nhất là 30 phút.
|
 |
Bước 2:
Rán vàng hai mặt của miếng thịt vịt.
|
 |
Bước 3:
Cho thịt vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt; thêm gừng đập dập vào cùng với một chút xíu muối. Đun sôi cho đến khi nước cạn còn 1/3.
|
 |
Bước 4:
Hòa tan me cô đặc với nước nóng, lọc bỏ bã.
|
 |
Bước 5:
Phi thơm hành, tỏi trong một nồi khác.
|
 |
Thêm cốt me, ketchup, đường, 1 thìa xì dầu cùng chỗ nước luộc vịt còn lại vào nồi, đun sôi. |
 |
Hòa bột ngô với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi đun sôi cùngcho đến khi sốt sánh lại thì bạn tắt bếp. |
 |
Khi ăn bạn bày thịt vịt lên đĩa, dội sốt lên trên, rắc hành lá và ăn nóng với cơm nhé! |
Món đùi vịt sốt me dù đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và đưa cơm. Món ăn này thích hợp cả mùa đông và mùa hè. Miếng thịt vịt ngọt đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy nhờ vào sốt me chua chua thanh thanh. Sự kết hợp giữa thịt vịt và me chua thật hòa hợp, đem đến cho món ăn hương vị mới vô cùng thú vị.
Chúc các bạn ngon miệng và có một cuối tuần thật vui nhé!
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Cách làm món ăn vịt rang me
Nguyên liệu:
- Vịt: ½ con
- Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr
- Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối.
Cách làm:
Bước 1: Xát vịt với muối, một ít rượu cho hết hôi, rửa lại cho sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành củ, tỏi, ớt.
Thêm chút muối rồi cho vào ướp cùng vịt khoảng 1 phút.
Bước 2: Đun nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn.
Bước 3: Cho ½ bát con nước vào vịt, thêm 50 gr me vào hòa tan rồi hầm đến khi cạn nước.
Bước 4: Vịt cạn nước sẽ sánh, bóng và màu hơi ngả đậm do màu của me.
Khi đó cho thêm hành thái nhỏ, tắt bếp, bày vịt rang me ra đĩa thưởng thức.
Vịt nấu me chua hấp dẫn
Cách làm vịt giả chồn cuốn hút cả nhà
Thịt vịt nấu với rau gì hợp nhất?
Thịt vịt sốt me thanh đậm đà ngon tuyệt cho mùa hè
Cách nấu lẩu vịt om sấu đổi món cho ngày cuối tuần
Cách làm món vịt quay nước dừa thơm ngậy bùi bùi ngon tuyệt
(ST)
Thịt vịt sốt me thanh đậm đà ngon tuyệt cho mùa hè
Cách nấu lẩu vịt om sấu đổi món cho ngày cuối tuần
Cách làm món vịt quay nước dừa thơm ngậy bùi bùi ngon tuyệt
(ST)
