1
Với cách làm kem xoài này bạn có thể hạn chế tối đa chất béo trong kem để mùa hè ăn kem xoài thoải mái mà không lo tăng cân.
CÔNG THỨC 1:
Kem xoài sữa chua tươi mát
Nguyên liệu:
- 300g xoài tươi
- 100g đường (có thể điều chỉnh theo độ ngọt của xoài)
- 140g sữa chua hương xoài
- 220g whipping cream không sữa
Cách làm:
Xay xoài và đường với nhau cho đến khi mịn.
Trộn sữa chua vào với hỗn hợp xoài xay.
Cho whipping cream vào và trộn cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau.
Cho hỗn hợp kem xoài sữa chua vào hộp kín và đưa vào tủ lạnh để qua đêm.
Trông kem xoài sữa chua thật hấp dẫn
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kem xoài sữa chua nhé!
CÔNG THỨC 2:Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 300 gr)
- Sữa chua: 1 hộp 200 ml
- Sữa tươi: 30 ml
- Kem tươi (whipping cream): 250 ml
- Sữa đặc: 40 gr (1 hộp nhỏ)
- Đường: 30 gr
Cách làm:
Bước 1: Thái xoài thành hình quân cờ.
Trộn xoài cùng sữa đặc, đường, sữa tươi, sữa đặc.
Bước 2: Xay xoài cùng với các loại đường, sữa đã trộn.
Bước 3: Đánh bông kem tươi.
Bước 4: Trộn kem tươi và xoài đã xay thật đều và nhẹ nhàng để kem không bị mất độ bông cứng. Ta đã được kem xoài dạng lỏng.
Bước 5: Đổ kem vào hộp và cho vào tủ lạnh, cứ sau 2 tiếng lấy dĩa đánh đều lên để xem mịn và xốp.
Sau khoảng 6 tiếng, bạn đã có món kem xoài không kém gì ngoài hàng.
Các bạn có thể đổ kem vào khuôn để kem xoài có các hình theo ý muốn.
Chúc các bạn thành công với kem xoài nhé!
CÔNG THỨC 3:Nguyên liệu:
- 2 ½ ly sữa (500ml)
- ¼ chén sữa bột
- ½ chén sữa đặc (sữa đặc có đường)
- ¼ chén đường
- 1 chén xoài xay nhuyễn
Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ xoài xay nhuyễn) vào một chảo không dính, trộn đều. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun thêm trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Bước 2: Cho xoài xay vào trộn đều.
Bước 3: Rửa sạch khuôn. Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại khuôn nào mà bạn thích.
Bước 4: Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.
Bước 5: Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn. Hoặc bạn có thể cho kem vào tủ lạnh, chờ cho kem đông được 1 nửa, cắm que cầm vào đó, rồi đưa khuôn trở lại tủ lạnh một lần nữa cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
Bước 6: Lấy kem ra khỏi khuôn rất dễ. Chỉ cần bạn đặt khuôn dưới vòi nước dài giây (như trong hình), rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng.
Giờ thì bạn chỉ việc tận hưởng thành quả của mình thôi!
Công thức làm kem xoài đơn giản
Làm kem xoài ngon ăn thả ga mà không lo béo
Hướng dẫn làm chè xoài thơm ngon
ướng dẫn làm kem xoài cho mùa hè mát lạnh
Công thức làm kem từ hoa quả cực hấp dẫn
Cách làm kem bằng lòng trắng trứng ngon
(ST)
