1
Bí đỏ cung cấp nhiều vitamin, có tác dụng bổ não nên món canh bí đỏ nấu đậu xanh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn đấy!
Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh bí đỏ nấu đậu xanh: - 1/4 trái bí đỏ - 1 ít tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon) - 1 nắm đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích) - 1-2 tép tỏi - Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ) - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm |
 |
 Bí đỏ dùng muỗng múc bỏ phần hột, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu mua được bí Nhật bạn không cần bỏ vỏ vì bí Nhật mềm, vỏ ăn được, rất ngon và tốt cho sức khoẻ. |
 |
 Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. Nếu là tôm tươi bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa sạch, giã và ướp như tôm khô. Tỏi băm nhuyễn. Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch. |
 |
 Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào. |
 |
 Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào, rồi cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn. |
 |
 Tắt bếp, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng. |
Món canh bí đỏ không lạ, nhưng nếu bạn thêm chút đậu xanh vào thì sẽ làm cho món canh thêm ngon, thêm đậm đà, bởi tính hàn của đậu xanh giúp cho bạn có thể giải nhiệt trong cái nóng oi bức cuối hạ. Bí đỏ cung cấp nhiều vitamin, có tác dụng bổ não nên món canh bí đỏ nấu đậu xanh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bí đỏ nấu đậu xanh nhé!
Tham khảo thêm:
Giản dị canh bí đỏ nấu tôm
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ 200 gr
- 150 gr tôm đã bóc vỏ
- Tỏi đập dập, hành lá, ngò gai thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào cùng đến khi tôm săn lại.
Bước 2: Tiếp tục cho bí đỏ vào xào cùng.
Bước 3: Cho 3 bát nước lọc vào nồi canh, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Đun đến khi bí chín mềm là được.
Cho canh bí đỏ nấu tôm ra bát, rắc hành ngò lên trên và dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với canh bí đỏ nấu tôm!
Mát bổ canh bí đỏ thịt băm
Nguyên liệu
- 1 trái bí đỏ
- 100g thịt băm
- Hành tím
- Ngò om
- Nước dùng heo
- Gia vị hoặc hạt nêm.
Thực hiện
Thịt băm ướp với hành tím băm và 1 muỗng café hạt nêm, để 10 phút cho ngấm.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào chín thịt băm.
Cho nước dùng heo vào và đun sôi. Nếu không dùng nước dùng heo thì các bạn dùng nước lọc cũng được.
Khi nước sôi, cho bí đỏ vào. Trong khi nấu nhớ hớt bọt cho nước canh được trong và ngon.
Nấu đến khi bí chín mềm thì tắt bếp và nêm muối, bột ngọt, hạt nêm vừa miệng rồi rắc ngò om, múc ra tô, dùng nóng hay nguội đều ngon cả.
Ngò om với bí đỏ kết hợp với nhau thành một cặp đôi ăn ý, tạo nên món canh bí đỏ ngọt lành, đậm đà mà lại rất mát, phù hợp với mùa hè nóng bức.
Không hề cầu kỳ, phức tạp, bạn chỉ mất rất ít thời gian cho món canh giản dị này.
Cách nấu canh chua ngon
Cách nấu canh chua
Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất
Cách nấu canh chua cá cực ngon
Cách nấu canh rong biển ngon ngây ngất
(ST)
