1
Rong biển là một trong những tặng phẩm tuyệt vời của “biển vàng” dành cho con người. Bạn hãy dành tặng “món quà của biển” này cho cả gia đình vào bữa tối hôm nay bằng cách vào bếp và nấu món canh rong biển hầm sườn non nhé!
Nguồn ảnh: fdlserver.wordpress.com
Các món canh rong biển đã trở nên phổ biến, là món ăn bổ dưỡng với lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, làm cho thức ăn tiêu hóa nhanh, thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu.
Rong biển chứa hàm lượng chất khoáng phong phú, canxi cao, là thành phần được ưu tiên hàng đầu đối với người cao huyết áp. Canh rong biển luôn có mặt trong thực đơn của các gia đình vì nó có tác dụng tiêu độc, lưu thông máu, giúp cơ thể phát triển tốt, phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích sử dụng sản phẩm này.
Nguồn ảnh: kokotaru.com
Canh rong biển làm giảm lượng axit vốn có trong hầu hết loại thực phẩm hàng ngày của bạn, không có gì khó hiểu khi người ta thường dùng rong biển thay cho rau quả bây giờ đã bị lạm dụng quá nhiều thuốc trừ sâu, chất kích thích và chất hóa học.
Canh rong biển hầm sườn non chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn dành tặng người thân của mình. Còn chờ gì nữa, hãy học cách nấu món canh ngon này.
Nguyên liệu:
Sườn non
Rong biển
Đậu hũ trắng
Rau mùi, cà rốt, nấm hương, gừng, hành lá, rau mùi
Gia vị gồm có: bột nêm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu
Cách làm:
Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
Rong biển ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.
Đậu hũ thái hình vuông mỏng. Gừng đập dập, hành lá thái xéo dài.
Cho sườn vào đun nhỏ lửa và hớt bọt khoảng 20 phút cho chín mềm, thả gừng vào cho dậy mùi.
Sau đó cho rong biển, đậu hũ, nấm hương, cà rốt vào đun thêm 2 phút. Nêm gia vị vừa ăn sau đó múc canh ra tô, bày sườn non, rong biển và đậu hũ sao cho mỗi thứ một góc rồi rắc tiêu, hành lá, rau mùi lên trên. Thế là bạn đã có bát canh ngon đậm đà hương vị biển .
Chúc bạn thành công!
Tham khảo thêm một số món ngon với rong biển nhé
Canh rong biển hải sản bạn thử chưa?
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món canh rong biển hải sản:
Nguyên liệu:
- 3 miếng rong biển khô
- 200gr tôm tươi bóc vỏ
- 100gr nấm rơm
- 1 củ cả rốt, 1 nhánh gừng và ít đầu hành trắng
Cách làm:
Bước 1: Rong biển các bạn rửa sạc, ngâm nước cho nở. Nhớ rửa sạch cát để khi ăn không bị sạn nhé.
Tôm bóc vỏ, thái con chì vừa ăn.
Nấm, cà rốt rửa sạch thái lát.
Gừng gọt vỏ thái chỉ, đầu hành chẻ nhỏ
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi phi thơm, sau đó trút tôm cùng cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.
Cho 50ml nước sôi vào nổi, đun nhỏ lửa để cho tôm và cà rốt tiết ra vị ngọt
Bước 3: Khi nồi nước sôi thả rong biển vào.
Khi nước sôi lại thì bạn trút nấm và gừng vào, nêm chút hạt nêm cho vừa miệng, đun sôi trong 3 phút thì bắc xuống. Múc canh rong biển hải sản ra bát và thưởng thức.
Canh rong biển hải sản có vị ngọt của tôm, vị giòn của nấm hòa lẫn với vị gừng thơm nhẹ giúp cho bát canh có vị ngọt dịu. Canh rong biển giàu chất sắt, can xi và vitamin giúp cho cơ thể them khỏe mạnh, phòng chống được bệnh tật. Cuối tuần, các bạn hãy đổi món nấu bữa canh rong biển hải sản để bổ sung vitamin cho gia đình nhé!
Canh rong biển thịt bò tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu:
100g thịt bò
20g rong biển khô
Tỏi băm
Gia vị: nước tương nêm canh của Hàn Quốc, dầu mè, mè rang, dầu ăn, ít muối.
Cách làm:
Thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tỏi băm và 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương cùng ít mè rang.
Rong biển ngâm khoảng 20 phút cho nở, sau đó rửa sạch, cắt ngắn.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào săn.
Sau đó thêm rong biển vào xào chung.
Cuối cùng thêm khoảng 1,2 lít nước vào nấu chừng 20 phút cho rong biển nở mềm. Nêm lại với nước tương và muối (tùy khẩu vị).
Khi dọn ra tô nhớ rắc thêm tí mè rang cho thơm.
Rong biển Hàn Quốc dần trở nên phổ biến ở Việt Nam. Người nào ăn không được thì nói có mùi tanh nhưng ai ăn được rồi thì “ghiền”. Rong biển có thể nấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau từ thịt bò, nghêu, cho tới đậu hũ. Nấu với gì thì rong biển vẫn thơm mát và đầy chất dinh dưỡng. Nếu như ở Việt Nam những bà mẹ thường hay ăn canh đu đủ móng giò sau khi sinh để có sữa cho con bú thì ở Hàn Quốc họ ăn canh rong biển. Rong biển có nhiều chất canxi rất tốt cho cả mẹ lẫn bé. Người Hàn Quốc còn cho rằng sản phụ sau khi sinh ăn canh rong biển sẽ nhanh hồi phục sức khỏe. Chính vì lợi ích của rong biển như thế mà trong thực đơn ăn dặm cho bé của người Hàn Quốc và Nhật Bản thường có sự xuất hiện của rong biển.
Món cánh gà sốt me ngon cơm ngày lạnh
Món canh bầu nấu hến ngon tuyệt đầu mùa
Các món canh ngon không thể thiếu trên bàn ăn hàng ngày
Món canh nấm chay cho ngày đầu tháng
Hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm
(ST)
