1
Thịt gà ngọt và thơm mùi lá chanh cực kỳ hấp dẫn! Chúng ta cùng tham khảo cách làm món thịt gà lúc lắc lá chanh nhé!
Nguyên liệu:
- 300 gam thịt nạc gà
- 4 lá chanh
- 50 gam bột năng, 1 muỗng mè rang vàng, 2 tép tỏi bằm nhỏ
- Gia vị: muối, 2 muỗng mật ong, 3 muỗng nước mắm
![[Chế biến] - Gà lúc lắc lá chanh thật dễ làm](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-ga-luc-lac-la-chanh-that-de-lam-084915.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà lúc lắc lá chanh thật dễ làm](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-ga-luc-lac-la-chanh-that-de-lam-6ebbab.jpg)
Thịt gà rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ
Lá chanh xắt nhuyễn
![[Chế biến] - Gà lúc lắc lá chanh thật dễ làm](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-ga-luc-lac-la-chanh-that-de-lam-c31a0c.jpg)
![[Chế biến] - Gà lúc lắc lá chanh thật dễ làm](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-ga-luc-lac-la-chanh-that-de-lam-8e33fe.jpg)
Lăn từng miếng gà qua bột năng và chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
Mật ong và nước mắm quậy đều.
![[Chế biến] - Gà lúc lắc lá chanh thật dễ làm](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-ga-luc-lac-la-chanh-that-de-lam-2a30b4.jpg)
Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho gà vào đảo cùng nước mắm và mật ong. Sau cùng cho lá chanh nhuyễn và tắt lửa.
![[Chế biến] - Gà lúc lắc lá chanh thật dễ làm](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-ga-luc-lac-la-chanh-that-de-lam-d0c3e1.jpg)
Trình bày gà ra đĩa và rắc mè lên trên.
Lưu ý: tắt bếp ngay sau khi cho lá chanh vào để món ăn không bị đắng
Tham khảo thêm cách làm món gà xào kiểu Tàu - đậm đà đưa cơm
 |
Nguyên liệu: 3 đến 4 đùi gà 1 thìa cà phê nhỏ tương hột (black bean garlic sauce) Đậu ve, hành tây, đường, nấm và hành lá Tỏi, đường, muối. |
 |
Bước 1: Gà rửa sạch, lọc lấy thịt gà, bỏ xương ướp với chút muối, đường.
Tương hột múc ra bát, thêm vào khoảng 2 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều để tương tan.
|
 |
Nấm rửa sạch thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Bạn có thể thêm các loại rau củ khác tùy sở thích. |
 |
Đậu ve, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. |
 |
Bước 2: Đổ thịt gà vào nồi nhỏ, chiên sơ qua cho gà vàng rồi vớt ra để ráo dầu. |
 |
Bước 3:
Làm nóng chảo khác, cho tỏi vào phi vàng, nhanh tay đổ hành tây, thịt gà vào đảo đều cho thịt chín.
|
 |
Thịt chín bạn đổ tiếp tương hột đã hòa tan với nước lạnh, dùng đũa đảo đều. |
 |
Bước 4:
Châm vào chút nước sôi, nấu thịt gà sôi bùng lên thì thêm đậu ve rồi nêm vào nồi thịt gà ít đường, vì tương hột đã mặn nên bạn chỉ thêm đường thôi. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.
|
 |
Cuối cùng cho nấm vào xào chín rồi tắt bếp. |
 |
Lấy thịt gà ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi dùng nóng với cơm trắng rất ngon! |
Tương hột là loại tương được làm từ đậu nành theo kiểu của người Trung Quốc, có người còn gọi là Tàu xì. Tương này rất mặn, dùng để kho hay xào nấu với thịt là ngon nhất, miếng thịt thấm vị đậm đà, được cân bằng lại bởi vị ngọt tự nhiên của nấm và rau củ nên vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.
Chúc các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
Cách làm thịt Gà xào nấm thơm ngon bổ dưỡng
Thịt gà xào chua ngọt thêm vào thực đơn Tết
Thịt gà xào chua ngọt thêm vào thực đơn Tết
Gà xào chua ngọt thơm ngon dễ làm
Miến xào lòng gà dân dã mà ngon
Nấm đùi gà xào thịt bò ngon miệng
Thịt gà xào hạnh nhân ngon tuyệt cho một ngày bận rộn
(ST)
Miến xào lòng gà dân dã mà ngon
Nấm đùi gà xào thịt bò ngon miệng
Thịt gà xào hạnh nhân ngon tuyệt cho một ngày bận rộn
(ST)
