Khéo tay hay làm bánh chuối nướng thơm mềm hấp dẫn

19/04/2015 01:58 PM

184

Chỉ chưa đầy 15 phút chuẩn bị là mình đã có 1 ổ bánh chuối nướng ngon lành cho cả nhà ăn sáng hay ăn nhẹ lúc xế chiều! Chúng ta cùng tham khảo cách làm món bánh chuối nướng nhé!

	Nguyên liệu: - 1/2 lon nước cốt dừa - 1 ổ bánh mì cũ để khoảng 2 - 3 ngày, xé nhỏ - 1/2 chén sữa tươi - 1/2 chén đường hoặc ít hơn nếu bạn kiêng ăn ngọt - 4 trái chuối chín rục - 20gr bơ nhạt.
	Cách làm: Cho sữa và nước cốt dừa vào tô đựng bánh mỳ.
	Trộn đều, để 10 phút cho mềm.
	Chuối lột vỏ, dằm nát trong tô bánh mì, trộn đều.
	Cho bơ vào lò vi sóng chừng 30 giây cho bơ chảy ra, đổ vào hỗn hợp bánh mì và chuối, thêm vani và 1/4 muỗng cafe muối, trộn đều.
	Đổ hỗn hợp vào khuôn.
	Cho vào lò nướng ở 180ºC khoảng 45 phút, lấy tăm xăm thử rồi rút ra thấy tăm không dính là bánh chín.
	Cắt miếng dùng khi bánh ấm hay không dùng hết bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh hôm sau ăn sáng cũng rất ngon.

Món bánh chuối nướng là một cách hay để giải quyết những khi trong nhà mình còn dư bánh mì và chuối. Chỉ chưa đầy 15 phút chuẩn bị là mình đã có 1 ổ bánh chuối nướng ngon lành cho cả nhà ăn sáng hay ăn nhẹ lúc xế chiều.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách 2: Bánh chuối nướng

Nguyên liệu:	- 5 quả chuối chín - 400 gr đường - 4 quả trứng - 200 gr sữa tươi không đường - 400 gr bột self rasing flour. Self rasing flour là bột mỳ đã có trộn sẵn bột nở và muối. Bạn có thể dùng bột mỳ thường (plain flour/ all purpose) theo công thức 1 cup SRF = 1 cup all purpose flour (1 chén bột mỳ) + 1 1/2 cup baking powder (bột nở) + ¼ thìa muối.) - 20 gr bột nở -b250 gr dầu ăn Để thuận tiện cho việc làm bánh thì bạn nên đầu tư một chiếc máy trộn nhé
	Bước 1: Cho đường và trứng vào một cái âu
	Bước 2: Đánh đều trứng và đường trong 5 phút
	Trứng và đường khi đánh xong sẽ bông lên như thế này
	Bước 3: Bóc tất cả chuối cho vào một cái bát lớn, dùng dĩa đánh nhuyễn
	Bước 4: Cho sữa vào hỗn hợp trứng đường
	Bước 5: Cho thêm dầu ăn, tốt nhất bạn nên dùng dầu ô liu
	Bước 6: Rồi cho chuối đã đánh nhuyễn vào tiếp sau

	Bước 7: Rây tất cả các loại bột đã chuẩn bị vào (bột mỳ self rasing flour, bột nở) và đánh đều trong 3 phút
	Bước 9: Khi thấy các nguyên liệu đã được trộn đều, tắt máy đi
	Rót phần hỗn hợp đã trộn ra khuôn và cho vào lò nướng Lưu ý: Bạn nhớ bật lò trước cho nóng, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 40 phút là được
	Sau khi nướng xong chiếc bánh của bạn sẽ như thế này, ăn ngon tuyệt đấy

Dùng khuôn hình tròn cho ra một chiếc bánh lớn đẹp mắt

Cắt miếng bánh ra, bên trong xốp, ăn mịn ngọt và thơm

Rắc chút đường bột lên trên vừa đẹp vừa ngon hơn

Bạn có thể cho thêm hạt dẻ vào bánh, vị bùi và rất thơm

Trang trí với những lát chuối tươi bên trên, món bánh này thật tuyệt vời cho phần tráng miệng hoặc tiếp khách

Cách làm bánh su kem ngon
Hướng dẫn làm bánh gato bằng lò vi sóng
Cách bảo quản nhân bánh trung thu tốt nhất
Những món bánh truyền thống miền Bắc
Hướng dẫn làm bánh kem dâu tây thơm ngon

(ST)