1
seminoon
@seminoon
Làm một mâm bún đậu mắm tôm vừa đơn giản vừa ngon cho cả nhà ăn đã đời
04/08/2016 09:58 AM
244
Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản, chắc hẳn ai cũng biết làm. Những ngày nắng nóng, bạn hãy đổi vị bữa cơm của gia đình mình bằng món bún đậu mắm tôm nhé! Bún đậu mắm tôm ăn kèm với thịt luộc vừa ngon lại thanh mát, sẽ giúp cả nhà giải ngán sau những ngày nghỉ lễ dài.
ách làm bún đậu mắm tôm rất dễ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 10 bìa đậu phụ, 300 gr thịt ba chỉ, 300 gr đế sụn (bạn có thể thay bằng ruột non hoặc dạ dày heo), Mắm tôm, đường, chanh, ớt, giấm, dầu rán, 1 kg bún lá, Rau thơm: kinh giới, tía tô, húng láng, rau mùi, dưa chuột chẻ.
Bước đầu tiên bạn cần làm cho món bún đậu mắm tôm là cắt đậu thành miếng mỏng vừa phải rán giòn, vàng đều hai mặt rồi xếp ra đĩa. Hoặc để nguyên cái rán vàng rồi mới cắt nếu thích ăn mềm hơn.
Bạn chọn thịt ba chỉ miếng không nạc không mỡ quá, không bị long, thái miếng dài khổ ngang khoảng 3cm. Cho thịt và sụn vào nồi đổ ngập nước, đun sôi hớt váng bọt, cho vào chút gia vị và dấm. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt chín, vớt ra thả vào bát nước lọc cho khỏi thâm. Sụn đun thêm khoảng 5 phút. Vớt thịt và sụn ra để ráo, thái miếng mỏng bày ra đĩa.
Tiếp đến, bạn lấy mắm tôm ra bát, nêm đường vào khuấy tan cho mắm bớt mặn. Bạn đánh mắm tôm cho sủi bọt, sau đó vắt thêm chút chanh cho thơm. Trộn thêm chút dầu ăn vừa rán đậu, thả vào đó mấy lát ớt để có bát mắm tôm ngon.
.jpg)
Bún lá, bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Rau thơm ăn kèm, bạn rửa sạch ngâm với chút nước muối loãng sau đó vẩy sạch.
Cuối cùng thì bạn cũng đã hoàn thành xong món bún đậu mắm tôm cực kỳ đơn giản này rồi, bạn dọn bún đậu mắm tôm ra đĩa hoặc mẹt để cùng gia đình mình thưởng thức nhé.
Bún đậu mắm tôm ăn kèm với thịt ba chỉ luộc chắc chắn sẽ giúp cả nhà bạn giải ngán sau kỳ nghỉ lễ dài ngày vừa rồi. Để làm nên món bún đậu mắm tôm ngon, khâu quan trọng nhất là cách pha mắm tôm. Mắm tôm ngon, đậm đà thì món bún đậu của bạn mới hấp dẫn mọi người được. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bún đậu mắm tôm!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
6,296 lượt xem
7
8
216 lượt xem
9
10
11
12
