1
Nếu bạn đã đến Hà Nội, ngoài tìm hiểu văn hóa, phong tục, lịch sử… bạn cũng nên dành thời gian để thưởng thức ẩm thực ở thủ đô.
Dưới đây là những địa điểm ngon, bổ, rẻ bạn nhớ thưởng thức khi đến Hà Nội nhé.
Nem chua nướng số 10 Ấu Triệu
Ảnh minh họa
Quán mở cửa từ 2 giờ chiều đến tận nửa đêm. Quán đơn giản với những chiếc khay đặt trên các ghế xanh xếp liền nhau đặt ở một phía của ngõ, không chắn đường người đi lại.
Nem nướng ở đây vẫn giữ được màu hồng tươi của thịt, được chấm với tương ớt làm cho hương vị càng đậm đà, thơm ngon.
Ngoài nem nướng ra, tại quán cũng có một số món khác như: cá chỉ vàng, cá bò hay mực nướng... Giá cả tại quán: 4.500 đồng/nem nuóng, trà đá 3.000 đồng một cốc, trà chanh 7.000 đồng một cốc, hoa quả khoảng 15.000 đồng một đĩa.
Nem lụi phố Phan Huy Ích
Món nem này được làm từ giò sống, vo tròn thành viên và ghim vào que nướng hoặc ấn dẹp quanh cây sả để nướng.
Nước chấm là tương đậu nành xay nhuyễn, pha vừa miệng, thêm ít lạc rang bên trên.
Nem rán ngõ Tạm Thương
Ảnh minh họa
Món nem này được làm từ thịt và da lợn, thính, ủ kín 2-3 ngày để lên chua, sau đó đem rán. Nên ăn nem rán ngay khi còn nóng, chấm với tương ớt cùng các vị đi kèm như dưa chuột, rau thơm.
Bún ngan và chả ngan nướng ở vỉa hè phố Hàng Bông (gần ngã tư Phủ Doãn, Hà Nội)
Ảnh minh họa
Thịt ngan được ướp đậm vị rồi mới được nướng. Món ăn kèm với nước mắm ớt tỏi được pha chế với một công thức riêng, không giống bất cứ đâu.
Chả ngan có thể ăn với bún và một bát canh măng thơm ngon. Lưu ý nếu không ăn quá béo thì bạn nên dặn chỉ lấy nước trong khi gọi món nhé.
Chè xoài số 2 Nguyễn Trường Tộ
Ảnh minh họa
Món chè ở đây nổi tiếng với nhiều người Hà Nội, đặc biệt là món chè xoài. Xoài được cắt miếng, nấu đông cùng rau câu, phủ thêm một lớp kem trộn sữa lên bề mặt. Vì vậy, món chè xoài này mang đến vị béo ngậy của sữa và cả vị ngọt thanh của xoài. Mỗi bát chè xoài chỉ có giá 8.000 đồng.
Phở rán ở 206 Khâm Thiên
Ảnh minh họa
Phở rán được chế biến từ phở mềm ban đầu, rán giòn và hơi cháy cạnh khi đã cắt ra thành những miếng vuông. Khi trình bày lên dĩa, phở rán trông như những miếng bánh pizza nhỏ có mùi vị thơm và giòn. Phở rán ăn kèm với sốt thịt bò và các loại gia vị như dấm, dưa góp, su hào, rau sống….
Lòng nướng phố Gầm Cầu
Ảnh minh họa
Phố Gầm Cầu là địa chỉ dành cho các món nướng như: lòng, dạ dày, tràng, cổ hũ, bò, nầm... Sự khác biệt của món nướng ở đây là đầu bếp đã tẩm thêm mật ong trước khi nướng nên tạo hương vị lạ hơn cho người dùng.
Đồ nướng được ăn cùng tương ớt pha loãng.
Sữa chua mít Hoàng Anh 22 Bà Triệu
Sữa chua mít. Ảnh minh họa
Quán nhỏ xíu nhưng lúc nào cũng đông khách. Các món chủ yếu được chế biến tại quán là chè sữa chua, sữa chua hoa quả, sữa chua trân châu thạch, sữa chua nếp cẩm… Món được nhiều người ưa chuộng nhất khi đến đây là sữa chua mít.
Bánh cuốn Thanh Vân ở Hàng Gà, Gia An ở Thái Phiên
Bánh cuốn. Ảnh minh họa
Quán đã nổi danh cách đây hàng chục năm, thu hút không chỉ người dân địa phương mà ngay cả khách du lịch. Bánh mỏng, mềm, nhân rất ngon, mỗi đĩa 30.000 đồng.
Bánh mì sốt vang 252 Hàng Bông
Bánh mì sốt vang. Ảnh minh họa
Thịt sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được hầm lên với chút rượu để làm cho mềm và thơm hơn. Nước sốt phải hầm với thịt, thêm ít bột năng để tạo độ sánh cần thiết. Khi món ăn chín tới, thêm rau húng, mùi ta, hành thái nhỏ để cho dậy mùi.
Bánh mì ăn kèm cũng phải nóng, giòn, ngon và bắt mắt.
Mỳ vằn thắn Bình Tây ở phố Hàng Chiếu
Mỳ vằn thắn gồm có mì và vằn thắn. Sợi mỳ được làm từ bột và trứng, cán mỏng để kéo sợi mà vẫn giữ được màu vàng ướm và dai, giòn. Vằn thắn có nhân được làm từ tôm tươi giã nhỏ trộn cùng nấm hương và thịt.
Nước dùng được ninh từ xương gà, xương heo, cá tầm khô, vỏ tôm và một số vị thuốc bắc, tạo nên hương vị thanh ngọt đậm đà cho người dùng.
Bánh rán ngõ 135 Phương Mai
Điểm đặc biệt của món bánh ở đây là vỏ bánh với phần ngoài làm bằng bột nếp và bột tẻ được pha với một tỷ lệ đặc biệt, thêm vào ít muối và khoai nghiền nhuyễn giúp vỏ bánh không chỉ giòn rụm mà còn không quá khô.
Thỉnh thoảng tại quán còn dùng khoai tím để mang đến màu sắc và hương vị mới cho bánh. Mỗi chiếc bánh có giá 3.000 đồng, quán bán từ 16h - 19h.
Bánh đúc nóng phố Lê Ngọc Hân
Bánh đúc. Ảnh minh họa
Bánh đúc là món quà sáng được yêu thích của người dân Hà Nội. Ngoài bánh vừa mềm vừa dai còn có vị ngọt của thịt xay và nước dùng, ăn cùng với đậu rán và rau thơm càng làm tăng vị cho đĩa bánh.
Mỗi đĩa bánh có giá 13.000 đồng.
Xôi cá rô đồng ở ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh
Xôi cá rô. Ảnh minh họa
Cá rô đồng sẽ được đánh vảy, luộc, tách lấy phần thịt. Đem thịt cá ướp với nước mắm, trộn cùng chút hạt tiêu thơm. Khi thịt cá ngấm thì đem chiên vàng. Xôi nếp trắng ăn cùng cá và thêm chút hành phi. Mỗi suất xôi có giá 25.000 đồng.
Tào phớ Nghĩa Tân
Tào phớ. Ảnh minh họa
Tào phớ mịn, mướt có màu ngà tự nhiên ngon miệng. Nước đường ngọt thanh cũng khiến cho hương vị của món quà vặt này thêm hấp dẫn. Bạn có thể thêm hạt trân châu hay nước cốt dừa để món ăn vừa miệng mình nhé.
Mỗi bát tào phớ chỉ có giá 6.000 đồng. Quán phục vụ từ 10h - 17h.
Bánh rán Ô Quan Chưởng
Bánh rán. Ảnh minh họa
Cửa hàng bán không ngớt tay suốt ngày. Bánh được làm từ bột, đậu xanh và một ít vừng làm dậy lên mùi thơm. Bánh chỉ có giá 1.000 đồng.
Chả rươi ở ngay gần Ô Quan Chưởng
Chả rươi. Ảnh minh họa
Chả rươi làm từ rươi đánh nhuyễn trộn cùng trứng, thịt lợn băm nhỏ với vỏ hành, thì là, vỏ quýt… sau đó đen rán. Món chả rươi nên ăn nóng kèm với rau sống, chấm nước mắm chua cay thêm chút đu đủ để tròn vị.
Bánh rán lúc lắc ở trong cửa hàng Gia Trịnh ngõ 17A Lý Nam Đế
Bánh rán. Ảnh minh họa
Món bánh ngon lạ với nhân đậu tròn được tách riêng với vỏ bánh. Bánh được làm từ khoai tây, bột nếp, đường, vừng trắng với nhân làm từ đậu xanh, đường, bột mì… Mỗi chiếc bánh có giá 2.000 đồng.
Bún đậu chị Huệ vỉa hè Lý Thường Kiệt
Bún đậu. Ảnh minh họa
Món bún đậu là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội. Bún đậu tại quán chị Huệ được gia giảm khéo léo độ mặn ngọt của mắm tôm và chọn được sợi bún kỹ càng nên mang lại hương vị thơm ngon hơn hẳn được nhiều người yêu thích.
Xôi rán ở ngã tư Bát Đàn - Hàng Điếu
Xôi rán. Ảnh minh họa
Xôi trắng được nắm chặt lại rồi dàn mỏng ra, sau đó rán vàng 2 mặt. Xôi rán ăn cùng với trứng kho, lạp xưởng, thịt kho, giò chả, pate… Xôi được gói trong lá chuối xanh mướt.
Mỗi hộp xôi có giá 20.000 đồng trở lên.
