1
Tôm sốt me đậm đà, lạ miệng sẽ là món ăn mặn hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè.
Nguyên liệu: Nguyên liệu: 300gr tôm loại to, 1 trái ớt sừng thái khoanh, 2 lá chanh Thái (nếu có), 1 nhánh hành lá thái khúc, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 trái ớt nhỏ.
1 muỗng canh sốt me; 100ml nước lạnh; 2 muỗng canh nước mắm; 1,5 muỗng canh đường vàng (đường vàng thì sốt có màu nâu đẹp hơn) hòa chung trong 1 cái chén.
Sơ chế các nguyên liệu tỏi, hành, ớt rửa sạch, lá chanh thái nhỏ.
Tỏi, hành, ớt cho vào cối hay chén giã nhuyễn.
Tôm rửa với nước có pha chút xíu muối, sau đó xả qua nước lạnh và để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng cho tôm vào xào nhanh với lửa lớn.
Khi thấy tôm chuyển màu hồng là tôm vừa chín, cho tôm ra tô.
Vẫn cái chảo ấy, cho vào 1 chút dầu. Dầu hơi nóng cho tỏi, ớt đã giã nhuyễn vào xào 40 giây.
Cho chén nước sốt me vào nấu lửa nhỏ khoảng 10-12 phút cho nước sốt hơi sánh.
Lúc này bạn cho ớt sừng, lá chanh và hành lá vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho tôm vào trộn đều là tắt bếp.
Tôm sốt me cho ra dĩa. Trang trí vào cọng ngò là hoàn tất.
Món này dùng nóng với cơm rất thích hợp cho mùa hè. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm sốt me đưa cơm nhé!
Theo Khám phá
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
918 lượt xem
12
