1
Dâu tây không chỉ là món ăn ngon hấp dẫn mà nó còn có tác dụng chống lão hóa cực tốt cao hơn cả cam và chanh. Chúng ta cùng tham khảo cách chế biến món ngon từ dâu tây nhé!
Tự làm si rô dâu tây ngon ngất ngây
Si rô dâu có thể dùng pha nước, trang trí với các món cooktail, làm nguyên liệu cho các món bánh...
Nguyên liệu:
- 400g dâu tươi, chín đỏ
- 200g đường
- 200-250 ml nước
Cách làm:
Bước 1: Dâu rửa sạch, bỏ cuống, xẻ nhỏ, cho vào nồi.
Chế nước xâm xấp mặt dâu (200-250ml). Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu riu riu. Thỉnh thoảng vớt bọt. Khi nấu được khoảng 15-20 phút dâu sẽ ra hết màu đỏ.
Bước 2: Lọc nước dâu qua rây, đừng chà xát phần bã dâu, vì như thế sẽ làm cho si rô bị lợn cợn, mất độ trong.
Bước 3: Cho đường vào nước dâu, khấy tan, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ sánh vừa ý.
Để nguội rồi cho vào chai hay lọ để bảo quản. Tự làm si rô dâu tây tại nhà giúp bạn yên tâm không dùng phẩm màu mà si rô vẫn đỏ, đẹp nhờ màu đỏ tự nhiên của dâu chín.
Có thể dùng si rô này rưới lên đá bào giải khát trong những ngày nắng nóng.
Dùng si rô dâu tây rưới lên bánh pancake hay waffle cũng rất ngon.
Phần bã dâu còn lại mình tận dụng cho vào máy xay cùng đường, sữa tươi và đá vẫn cho ra món sinh tố dâu thơm mát nhé. Chúc các bạn có món si rô dâu tây đỏ tươi, thơm ngọt.
Petitecuisine Trần Dâu tây đá bào cho ngày nắng
Chỉ vài phút là cả nhà sẽ được thưởng thức những ly dâu tây đá bào mát lạnh nhé!
Nguyên liệu:
- 2 chén dâu tây tươi (thái lát)
- 1 quả kiwi (gọt vỏ, thái lát)
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 chén đá
Cách làm:
- Cho dâu tây và kiwi vào một máy xay sinh tố với đường, nước và nước cốt chanh.
- Xay trong khoảng 30 giây.
- Thêm đá và xay trộn thêm 30 giây hoặc cho đến khi đá đã được nghiền nát và sinh tố hoàn thiện.
Rót dâu tây đá bào ra cốc rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với dâu tây đá bào!
Kẹo Sữa (Theo littleleopardbook)
Cupcake dâu tây kiwi dễ làm
Nguyên liệu:
- 2 chén dâu tây (thái lát)
- 2 kiwi (bóc vỏ và thái lát)
- 2 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 thanh bơ (1/2 chén) (ở nhiệt độ phòng)
- 1 chén đường nâu
- 1/3 chén hạnh nhân vani sữa, nước cốt dừa hoặc sữa dừa
- 1/4 chén dầu thực vật
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani
Làm kem phủ:
- 2 (240g) gói kem pho mát
- 1/2 chén bơ (mềm)
- 2 chén đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 3-4 quả dâu tây (thái hạt lựu)
- 1 quả kiwi (bóc vỏ và thái hạt lựu)
Cách làm:
- Kiwi bóc vỏ. Cắt kiwi và dâu tây.
- Cho kiwi và dâu tây vào trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Rồi xay nhuyễn và đặt sang một bên.
- Trộn bột mì, baking soda, và muối trong một bát trộn nhỏ.
- Đánh đều bơ với đường trong một bát trộn lớn, sau đó thêm trứng và đánh tiếp.
- Sau đó thêm dầu, sữa hạnh nhân, vani và trái cây xay nhuyễn vào.
- Cho hỗn hợp bột mì vào, khuấy đều.
- Kết hợp tất cả các nguyên liệu rồi trộn cho đến khi nguyên liệu có màu hồng sậm.
- Đổ bột vào khuôn muffin đã được lót sẵn khuôn giấy cupcake (chỉ đổ đến 2/3 mỗi khuôn).
Nướng bánh ở nhiệt độ 350oF từ 22-25 phút.
Làm kem phủ:
- Kiwi bóc vỏ. Thái dâu tây và kiwi
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy trộn điện, trộn đều.
- Cho hỗn hợp kem phủ vào bao bắt bông kem rồi bóp lên trên bề mắt bánh cupcake dâu tây đã nướng chín rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cupcake dâu tây nhé!
Kẹo Sữa (Theo Littleleopardbook)
Tác dụng chữa bệnh của quả dâu tây
Sinh tố dâu tây cho bé vừa thơm mát vừa bổ dưỡng
Hướng dẫn làm bánh kem dâu tây thơm ngon
Sinh tố dâu tây giảm cân hiệu quả
Công thức làm mứt dâu tây cho ngày đông thêm ấm
(ST)
Tác dụng chữa bệnh của quả dâu tây
Sinh tố dâu tây cho bé vừa thơm mát vừa bổ dưỡng
Hướng dẫn làm bánh kem dâu tây thơm ngon
Sinh tố dâu tây giảm cân hiệu quả
Công thức làm mứt dâu tây cho ngày đông thêm ấm
(ST)
