1
Rất dễ pha chế, đen hơn cả linh hồn của quỷ Satan, và mạnh. Mỗi khi pha món này cho khách bạn nên nhắc khéo họ về nồng độ của Black Russian
Black Russian là loại đồ uống mix đơn giản giữa vodka và rượu mùi cà phê. Được ưa thích và phổ biến trên khắp thế giới, Black Russian xứng đáng là món cocktail mà mọi bartender cần ghi nhớ.
Nghe tên món cocktail này, chắc hẳn các bạn hình dung phần nào về thành phần để pha chế Black Russian, đó chính là Vodka - niềm tự hào của người Nga (hay Liên Xô cũ). Cocktail này nên sử dụng đúng vodka của Nga hay vài loại vodka ngon như Absolut hay Skyy, riêng vodka Việt Nam độ nồng không đạt, chỉ sử dụng trong trường hợp không có sẵn vodka ngon (điều này không phải Topaz chuộng hàng ngoại, mà thật sự Topaz đã thử qua nhiều loại vodka Việt Nam, độ ngon còn kém xa).
Thức uống này được nam giới rất ưa thích vì có độ nồng ngây ngất của vodka pha lẫn hương thơm cà phê cực kỳ hấp dẫn. Nhiều bạn ít uống cocktail có thể nhầm lẫn Black Russian với cà phê rum (món rất được yêu thích tại các quán xá Việt Nam). Cà phê rum có cho thêm ít đường, độ cồn tuy thấp nhưng lại khá nồng mùi bị của rum, trong khi Black Russian không sử dụng đường, nếu uống nhắm từ từ thì mùi hương cà phê rất nhẹ làm cho vodka thêm nồng nàn chứ không quá sốc (vì bản thân vodka không mùi không vị, chỉ có độ nồng).
BLACK RUSSIAN
Thành phần chính: rượu Vodka, rượu mùi Kahlúa.
Phương pháp pha chế: rót lớp (rót Vodka trước, sau là Kahlúa)
Sử dụng trong ly cổ điển (old fashioned glass) có vài viên đá, có thể dùng 1 quả anh đào đỏ trang trí.
Ăn theo sự nổi tiếng của Black Russian, các bartender còn cho ra đời một cocktail khác là White Russian cũng đã thành danh trên toàn thế giới (món này được phụ nữ ưa chuộng rất nhiều). Khác với Black Russian, White Russian ngoài 2 thành phần chính nêu trên, người ta còn cho vào đó kem loãng (light cream) nên màu sắc của món uống sẽ là nâu nhạt, đục, có vị thơm béo hơn.
Nguyên liệu:
+ 50ml vodka
+ 20ml rượu mùi cà phê
Pha chế:
Bước 1: Bạn sẽ cần- 50ml rượu Vodka
- 25ml rượu mùi cà phê
- 25ml single cream
- Đá
- Ly short
- Bình lắc cocktail
- Cốc đong 25ml
Bước 2: Rượu Vodka
Bạn đổ 50ml rượu vodka vào trong cốc trộn.
Bước 3: Rượu mùi cà phê
Tiếp theo, bạn rót thêm 25ml rượu mùi cà phê vào.
Bước 4: Kem
Tiếp tục, cho 25ml single cream (kem ít béo) vào
Bước 5: Đá
Bạn cho đá vào đầy cốc trộn.
Bước 6: Lắc
Lắp thân bình lắc lên cốc trộn, ấn xuống và giữ chặt bình, lắc mạnh trong khoảng 20 giây.
Khi bạn thấy hơi nước đọng bên ngoài bình và lạnh, bạn dừng lại
Bước 7: Tháo bình
Đập nhẹ vào cạnh bình để nới lỏng và tháo cốc trộn ra
Bước 8: Lọc
Đặt lọc lên bình và đổ hỗn hợp ra ly
Bước 9: Sáng tạo mới
Hãy thử sáng tạo ra cách pha chế mới với các nguyên liệu khác nhau. Bạn cũng có thể thử dùng sữa thay cho kem. Nếu bạn không cho sữa hoặc kem vào thì sẽ tạo ra loại cocktail Black Russian.
Bạn tham khảo thêm: White Russian
Thêm một món cocktail mà bất cứ ai cũng đều nên biết và nên thử - White Russian. Hương vị ngọt ngào, cách làm đơn giản, rất phù hợp nhâm nhi sau bữa ăn tối.
Nguyên liệu:
+ 45ml vodka
+ 23ml rượu Kahlua
+ 23ml kem (thường dùng light cream)
Pha chế:
1. Đổ rượu vodka và Kahlua vào ly thủy tinh đầy đá.
2. Khuấy đều.
3. Đổ nhẹ kem lên phía trên.(St)
10 món cocktail ngon tuyệt đỉnh
Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Cách pha chế cocktail B52
4 cách thưởng thức rượu sữa Baileys
Hướng dẫn pha chế cocktail đơn giản
