1
Pina Colada là loại cocktail có xuất xứ từ Puerto Rico, kết hợp giữa vị hơi chua chua của dứa, béo ngậy của nước cốt dừa và pha lẫn với mùi thơm của rượu rum.
Piña Colada là một trong những loại cocktail được yêu thích nhất (chỉ sau Mojito, ngang hàng với Caipirinha).
Piña Colada đuợc pha chế lần đầu tiên là vào ngày 15 tháng 8 năm 1954 bởi Don Ramon Marrero (còn gọi là Monchito), người pha chế rượu ở quầy bar của khách sạn Hilton ở San Juan, thành phố thủ đô của lãnh thổ thịnh vượng chung Puerto Rico (chủ quyền Mỹ nhưng không thuộc liên bang), nằm trong vùng quần đảo Đại Antilles. Dừa và dứa trang trại vốn là những sản vật chủ yếu của vùng này, Don Ramon Marrero muốn hai hương vị này của Puerto Rico trong cùng một thứ thức uống. Sau 3 tháng thử với nhiều liều lượng pha chế khác nhau, công thức cuối cùng đã ổn định với “Piña Colada”, có nghĩa là “dứa ép”. Cocktail này được mang phục vụ cho khách ở khách sạn, trong đó có John Wayne, diễn viên, đạo diễn và nhà sản xuất phim tài năng của Mỹ và Gloria Swanson, nữ diễn viên Mỹ nổi tiếng… Don Ramon Marrero pha chế loại cocktail này trong vòng 35 năm ở Caribe Sol, và đạt được thành công năm 1978, khi Coco Lopez, nhà sản xuất nước cốt dừa gốc Puerto Rico, tặng cho Ramon Marrero một chiếc ti vi màu nhân dịp cốc Piña Colada thứ 3 triệu được phục vụ ở khách sạn. Cùng ngày, Don Ramon Marrero được tuyên dương và chính phủ công bố Piña Colada là thức uống quốc gia của Puerto Rico.
Pina colada - hương vị coctail thơm mát
Nguyên liệu:
- 2 lát dứa lớn
- 100ml nước cốt dừa đóng hộp (bạn có thể mua dừa tươi về bào, vắt lấy nước cốt)
- 50ml rượu rum
- Vài viên đá lạnh
- Quả cherry trang trí.
Cách làm:
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt dứa, xắt thành từng lát nhỏ.
- Đổ dứa, rượu rum, nước cốt dừa và vài viên đá lạnh vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp dứa ra ly, dùng lạnh. Trang trí với vài lát dứa và cherry.
Nguyên liệu.
Dứa thái nhỏ, rượu rum đổ ra cốc.
Cho hỗn hợp dứa, rượu rum, nước cốt dừa vào máy xay sinh tố.
Xay cho tới khi nhuyễn đều, đổ ra cốc uống.
Piña Colada có thể pha không rượu bằng cách xay nước dứa tươi, nước cốt dừa và đá viên bằng máy xay sinh tố.
(St)
10 món cocktail ngon tuyệt đỉnh
Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Cách pha chế cocktail B52
4 cách thưởng thức rượu sữa Baileys
Hướng dẫn pha chế cocktail đơn giản
