1
Hương vị thơm ngon của món cupcake dâu tây này chắc chắn cả nhà sẽ thích. Cùng làm với công thức dưới đây nhé
Cupcake dâu tây thơm ngon cho bé
Nguyên liệu:
- 50g bơ nhạt
- 35g đường
- 1 quả trứng (60g/quả tính cả vỏ)
- 50g bột mỳ mịn (cake flour)
- 2g bột nở (baking powder)
- 1 chút xíu muối
- 80g dâu tây
- 8g đường
- Kem tươi
- Dâu tây trang trí
Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam. Xem tại đây để biết thêm về các dụng cụ làm bánh.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị lò nướng 170 độ C. Dâu tây thái nhỏ trộn đều với 8g đường.
Bước 2: Cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy trong 1-2 phút, dâu tây sẽ ra nước, vớt dâu tây miếng để riêng.
Bước 3: Lót giấy cupcake vào khuôn. Rây đều bột mỳ, bột nở, muối.
Bước 4: Đánh bông bơ với đường (bơ nhạt màu), cho từ từ trứng vào tiếp tục đánh đều cho hòa quyện. Rây bột mỳ vào hỗn hợp trộn làm 3 lần, cho dâu tây ngâm đường vào trộn đều.
Bước 5: Cho bột vào các khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, nướng trong 12-15 phút.
Bánh chín lấy ra để nguội, có thể quét lên bánh chút nước dâu tiết ra ban đầu.
Trang trí với kem tươi và các lát dâu.
Yêu cầu thành phẩm:
Bánh cupcake thơm, xốp, nhẹ và mềm ngon. Bánh có mùi thơm dâu tây và vị ngọt thanh nhẹ.
Cupcake dâu tây kiwi dễ làm
Nguyên liệu:
- 2 chén dâu tây (thái lát)
- 2 kiwi (bóc vỏ và thái lát)
- 2 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 thanh bơ (1/2 chén) (ở nhiệt độ phòng)
- 1 chén đường nâu
- 1/3 chén hạnh nhân vani sữa, nước cốt dừa hoặc sữa dừa
- 1/4 chén dầu thực vật
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani
Làm kem phủ:
- 2 (240g) gói kem pho mát
- 1/2 chén bơ (mềm)
- 2 chén đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 3-4 quả dâu tây (thái hạt lựu)
- 1 quả kiwi (bóc vỏ và thái hạt lựu)
Cách làm:
- Kiwi bóc vỏ. Cắt kiwi và dâu tây.
- Cho kiwi và dâu tây vào trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Rồi xay nhuyễn và đặt sang một bên.
- Trộn bột mì, baking soda, và muối trong một bát trộn nhỏ.
- Đánh đều bơ với đường trong một bát trộn lớn, sau đó thêm trứng và đánh tiếp.
- Sau đó thêm dầu, sữa hạnh nhân, vani và trái cây xay nhuyễn vào.
- Cho hỗn hợp bột mì vào, khuấy đều.
- Kết hợp tất cả các nguyên liệu rồi trộn cho đến khi nguyên liệu có màu hồng sậm.
- Đổ bột vào khuôn muffin đã được lót sẵn khuôn giấy cupcake (chỉ đổ đến 2/3 mỗi khuôn).
Nướng bánh ở nhiệt độ 350oF từ 22-25 phút.
Làm kem phủ:
- Kiwi bóc vỏ. Thái dâu tây và kiwi
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy trộn điện, trộn đều.
- Cho hỗn hợp kem phủ vào bao bắt bông kem rồi bóp lên trên bề mắt bánh cupcake dâu tây đã nướng chín rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cupcake dâu tây nhé!
(St)
Cách làm bánh cupcake red velvet
Các loại bánh cupcake ngon miệng,cực hấp dẫn
Trang trí bánh cupcake đẹp mà đơn giản
Cách làm bánh cupcake cam mềm thơm, hấp dẫn
Các loại bánh cupcake ngon miệng,cực hấp dẫn
Trang trí bánh cupcake đẹp mà đơn giản
Cách làm bánh cupcake cam mềm thơm, hấp dẫn
