1
Cách làm bánh pancake dâu ngon. Cùng trổ tài nội trợ với những công thức làm bánh pancake đơn giản dưới đây nhé!
Bánh pancake dâu tây
Nguyên liệu:
- 250g sữa
- 220g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 30g bơ đun chảy
- 50g đường
- Vài giọt nước cốt chanh
- Một ít muối
- Trang trí: dâu tây, kem tươi, mật ong
Cách làm:
Bước 1:
- Cho sữa và bột mì vào tô, rồi thêm lòng đỏ trứng, bơ, 20g đường và muối. Sau đó trộn đều rồi để sang một bên.
=> Ở bước này bạn có thể hướng dẫn bé cách đập trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ (đập trứng vào bát rồi dùng thìa múc lòng đỏ ra), cách sử dụng thìa để trộn bột sao cho mịn.
Bước 2:
- Vắt vài giọt chanh vào lòng trắng trứng cùng phần đường còn lại rồi đánh đến khi trứng bông cứng (nhấc que đánh lên mà trứng không chảy xuống). Đây chính là bí quyết giúp bánh mềm mà lại nở xốp.
=> Hướng dẫn bé cách cắt một quả chanh, sử dụng máy đánh trứng.
Bước 3:
- Đổ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột ở trên rồi trộn đều nhẹ nhàng.
Bước 4:
- Làm nóng chảo không dính, quết một chút bơ ra đều chảo. Sau đó, đổ 2 thìa bột vào rán.
=> Hãy hướng dẫn trẻ cách sử dụng bếp, điều chỉnh nhiệt độ sao cho bánh chín mà không bị cháy.
Bước 5:
- Khi một mặt đã chín, lật lại rồi rán cho đến khi bánh có màu nâu vàng đẹp mắt là hoàn thành.
=> Hãy chỉ cho bé thấy thế nào là một chiếc bánh đã chín.
Hoàn thành:
Xếp bánh lên đĩa, rưới mật ong, phun một chút kem tươi rồi trang trí thêm dâu tây. Ngoài dâu tây ra, bạn cũng có thể chuẩn bị chuối, chanh, dứa… để trang trí. Món ăn thích hợp để bé ăn sáng hoặc dùng sau buổi học. Chúc bố mẹ và bé nấu nướng thật vui và thành công với món bánh pancake dâu tây nhé!
Pancake dâu tây rưới mật ong thơm ngon hấp dẫn!
Bạn cũng có thể chuẩn bị chuối hoặc các loại quả khác theo sở thích của bé để ăn kèm.
Pancake yến mạch với sốt dâu
Công thức này dùng ít đường, nên rất tốt cho sức khỏe.
1. Nguyên liệu
- 100g yến mạch (loại rolled oats)
- 500ml nước lạnh
- 200g bột mì
- 2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 1 đầu đũa muối
- 2 thìa canh đường
- 320ml sữa tươi
- 2 quả trứng gà to
- Bơ, để rán bánh
- Sốt dâu
- 200g dâu tây hoặc phúc bồn tử (nếu dùng dâu tây thì cắt nhỏ)
- 50g đường
2. Cách làm
Nấu yến mạch trước: Cho yến mạch vào với 500ml nước lạnh, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa khoảng 3-5 phút đến khi yến mạch chín, đặc lại như hồ dán. Để nguội hoàn toàn.
Trộn bột mì, bột nở, đường và muối vào bát. Trong một bát khác, trộn đều sữa tươi với trứng gà. Cho yến mạch vào khuấy cho nhuyễn.
Từ từ cho bát bột đã trộn vào hỗn hợp yến mạch - sữa - trứng gà. Trộn đều, đừng quá tay, bánh sẽ bị cứng.
Cho chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo rồi cho khoảng 1 thìa bơ vào đun chảy. Dùng thìa to cho bột vào rán vàng hai mặt thành pancake.
Tiếp tục làm đến khi rán hết bột. (Bạn có thể giữ bánh ấm bằng cách bọc giấy bạc quanh đĩa đựng bánh).
Làm sốt dâu: cho dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước và đường. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại. Để nguội ăn cùng pancake.
Mách nhỏ:
- Yến mạch và sốt dâu có thể được nấu từ hôm trước.
- Bánh pancake yến mạch cũng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng, khoảng 30-40 giây.
- Nếu không thích sốt dâu, bạn có thể dọn bánh ăn cùng mật ong và một chút kem tươi đánh bong.
(St)
Cách làm bánh pancake ngon chiêu đãi cả nhà
Hướng dẫn làm bánh pancake siêu hấp dẫn
Pancake táo xốp mềm ăn hoài chẳng chán
Bánh pancake quả việt quất (blueberry)
Bánh pancake ngô ngọt
