1
Món chè yến hạt sen bổ dưỡng này chị em hãy làm tặng mẹ nhé. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món chè hạt sen với yến.
Chè yến hạt sen cho Ngày của mẹ
Nguyên liệu:
- Tổ yến: 1 tổ
- Hạt sen: 100gr
- Táo khô: 50gr
- Hạt kỷ tử: 10gr
- Đường phèn hoặc đường trắng
Cách làm:
Bước 1: Tổ yến ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở, nhặt sạch lông (nếu có).
Bước 2: Hạt sen tách bỏ vỏ và tâm (nếu dùng hạt sen tươi, dùng sen khô thì rửa sạch và ngâm cho sen nở), đun với 1 bát nước đầy cho sen mềm.
Bước 3: Khi hạt sen mềm, thêm táo khô vào đun sôi tiếp khoảng 7 phút nữa cho táo nở.
Bước 4: Cho hạt sen, táo, hạt kỷ tử và yến đã làm sạch vào một thố sạch, đổ nước ninh hạt sen vào, đậy nắp.
Bước 5: Cho thố vào 1 nồi nước sao cho nước ngập chỉ đến 1/3 thố để tránh khi nước sôi tràn vào trong thố. Đậy vung đun cách thủy trong 1 giờ đồng hồ.
Bước 6: khi yến chín, thêm ít đường chỉ vừa miệng ăn vào thố, tiếp tục đun cách thủy khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 7: Nhấc thố ra ngoài và múc ra từng bát, có thể để tủ lạnh để ăn mát.
Lưu ý: Yến sào chỉ nên nấu độ ngọt vừa phải, không nên nấu quá ngọt sẽ làm giảm tác dụng của yến. Tốt nhất nên ăn chè yến hạt sen trước khi đi ngủ để yến phát huy tác dụng bồi bổ cơ thể.
Chúc bạn thành công với món chè yến hạt sen dành cho mẹ yêu nhé!
Tham khảo thêm: Chè hạt sen đu đủ lạ miệng
Món chè hạt sen đu đủ đơn giản, dễ làm nhưng lại giúp bạn giải nhiệt rất tốt!
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi (khô): 100 g
- Đu đủ: ½ quả
- Đường phèn
Cách làm:
Bước 1: Hạt sen tươi cắt bỏ phần đầu, lấy tâm sen rửa sạch với nước. Cho lên bếp đun sôi sau đó đổ phần nước đầu đi, cho tiếp nước vào đun nhỏ lửa để hạt sen được mềm.
Bước 2: Trong khi đợi hạt sen chín mềm gọt vỏ đu đủ cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Khi hạt sen mềm cho đường phèn vào đun tiếp đến khi đường phèn tan chảy cho tiếp đu đủ chín vào đun thêm 5 phút.
Bước 4: Khi chè hạt sen đu đủ chín tắt bếp đợi nguội.
Bước 5: Múc chè hạt sen đu đủ ra bát. Chè dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè hạt sen đu đủ!
Theo eva.vn
Nấu chè khoai lang đậu xanh cho cả nhà thả ga
Cách nấu chè bạch quả cực ngon
Cách nấu chè lô hội dai giòn, ngon miệng
Nấu chè sầu riêng thơm phức
Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thanh nhiệt ngày hè
(ST)
