Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm thạch sữa đậu nành ngon

19/04/2015 02:12 PM

671

Sữa đậu nành mát bổ được biến thành món thạch mát lạnh vừa mới lạ, vừa thơm ngon, vô cùng hấp dẫn trong mùa hè.

Công thức 1:

Nguyên liệu:

2 lít sữa đậu nành (sữa không đường)

¾ chén đường kính trắng

3 chiếc lá dứa

2 thìa bột thạch agar

Vài miếng hoa quả tùy ý thích của bạn (đào, vải, xoài, cam…)

Cách làm:

Cho sữa đậu nành, lá dứa và đường vào nồi rồi đun sôi, ngoáy đều cho đường tan hết. Đun đến khi mùi lá dứa thơm nức tỏa ra khắp phòng. Vớt lá dứa bỏ đi.

Hòa bột agar ra một chút nước rồi cho vào nồi sữa, ngoáy liên tục cho nó tan hết trong sữa.

Tắt bếp, nhấc nồi xuống. Múc sữa ra khuôn hoặc các cốc nhỏ.

Thêm vài lát hoa quả lên trên rồi để thật nguội, cho vào tủ lạnh 1 giờ cho đông lại.

Vị đào, xoài hòa quyện với mùi thơm lá dứa quyến rũ vô cùng.

Thạch đậu nành mịn, mềm như tào phớ

Thạch mát và tan mềm trong miệng

Những lát hoa quả tươi làm cho ly thạch thêm hấp dẫn

Công thức 2:

Nguyên liệu:

- 300 ml sữa đậu nành
- 50 g đường cát
- 1 hộp sữa tươi
- 1/2 gói bột sương sáo đen
- 1/2 gói thạch sương sáo trắng

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 1

Cách làm:

Bước 1: Hòa hòa 25 g bột sương sáo đen ra bát với 400 ml nước.

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 2

Bước 2: Tiếp đến cho đường cát vào rồi khuấy tan cho lên bên đun sôi đến khi thạch sánh lại thì bắc xuống.

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 3

Bước 3: Rót vào khay chờ thạch đông lại rồi lấy ra để đặt lên đĩa.

Bước 4: Tương tự làm với thạch sương sáo trắng. Nhưng thay vì hòa nước bạn dùng sữa đậu nành hòa cùng với 1 hộp sữa tươi, đường cát trắng.

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 4

Tùy theo độ ngọt bạn cho đường nhé. Đun đến khi hỗn hợp thạch sánh lại. Đổ một lớp thạch vào khuôn đợi thạch se lại.

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 5

Bước 5: Đặt lớp thạch đen lên trên rồi từ từ rót lớp thạch còn lại vào.

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 6

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 7

Bước 6: Đợi thạch sữa đậu nành nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể thưởng thức những miếng thạch ngọt mát lạnh rồi nhé.

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 8

Hè đang đến gần bạn thử làm thạch sữa đậu nành cho cả nhà giải nhiệt thôi nào!

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 9

Mùa hè mát với thạch sữa đậu nành - 10

Chúc bạn thành công với thạch sữa đậu nành!

(St)

Cách làm thạch rau câu hoa quả bắt mắt chiêu đãi cả nhà
Cách làm thạch xanh đẹp mắt
Cách làm thạch dừa xiêm mát lạnh
Cách làm thạch xoài thơm ngon trong nháy mắt
Cách làm thạch sữa chua cực ngon, hương vị hấp dẫn