1
Thịt gà thơm mềm ăn cùng khoai tây nướng vừa ngon lại lạ miệng, rất thích hợp với bữa cơm cuối tuần. Chúng ta cùng tham khảo cách làm nhé!
Cuối tuần làm gà nướng khoai tây
Nguyên liệu:
- 2 cái đùi gà cỡ lớn
- 2-3 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ cà rốt
- Gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu ô liu
- Tỏi băm
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà mang về xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với ít nước mắm, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu trong 15 phút.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ. Cà rốt và khoai tây nạo vỏ, rửa sạch thái miếng nhỏ vừa miệng.
Bước 3: Đổ toàn bộ số khoai tây, tỏi và cà rốt vào bát thịt gà, trộn đều lên.
Bước 4: Thêm chút bột nêm, dầu hào và ướp thêm 20 phút nữa cho ngấm.
Bước 5: Sau 20 phút, cho 2-3 thìa dầu ô liu vào trộn đều để lát nữa đem đi nướng không bị khô.
Bật lò nướng trước 10 phút sau đó nướng gà ở 200 độ C, sau 10 phút giảm nhiệt độ còn 100 độ C nướng gà trong 20-30 phút đến khi gà chín.
Gà nướng khoai tây vừa ăn vừa thèm. Cả nhà ai cũng thích cho mà xem.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà nướng khoai tây thơm ngon!
Tham khảo thêm cách làm một số món gà ngon miệng
Cánh gà nướng kiểu Hàn
Bạn hãy thử làm món cánh gà nướng theo 2 kiểu khác nhau với với hai hương vị nhé! Đảm bảo bạn sẽ thích cả hai đấy!
Nguyên liệu:
- 24 miếng cánh gà (phần đùi cánh) cho mỗi loại xốt khác nhau (tức là 24 cái cho nước xốt cay và 24 cái cho xốt mặn ngọt)
Xốt cay
- 1/3 chén xốt ớt
- 1/3 chén nước xốt thịt nướng
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mirin
- 1 muỗng canh dầu vừng
- 1-2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê gường băm nhỏ
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu
Xốt ngọt và mặn
- ½ chén xì dầu
- 3 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mirin
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng phê gừng băm
- ¼ muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
Rửa sạch cánh gà và để ráo nước.
Trộn tất cả các nguyên liệu xốt cay với nhau.
Hỗn hợp xốt cay
Đổ nước xốt vào thịt gà và trộn đều để nước xốt phủ đều bề mặt cánh gà. Bọc bát thịt gà lại và cho vào tủ lạnh ướp trong ít nhất 4 tiếng (qua đêm sẽ tốt nhất). Sau đó, cho ra ngoài 30 phút trước khi chế biến.
Cánh gà sau khi tẩm ướp nước xốt cay
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425oF. Sau đó xếp thịt gà lên khay nướng đã lót sẵn lá nhôm. Nướng thịt gà từ 20-25 phút cho đến khi da gà căng mịn và có màu vàng. Thỉnh thoảng lật gà và rưới nước xốt lên trên trong suốt quá trình nướng.
Bạn cũng có thể nướng cánh gà trên bếp than từ 15-20 phút nhưng cần lật thường xuyên.
Cách làm cánh gà nướng với nước xốt mặn ngọt cũng tương tự như trên nhé!
Nước xốt mặn ngọt
Cánh gà sau khi tẩm ướp xốt mặn ngọt
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cánh gà nướng kiểu Hàn!
Cuối tuần với cánh gà nướng ngon tuyệt
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 1kg
- Bột gừng: 1 thìa cà phê
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê
- Gia vị gà rán: 2 thìa cà phê
- Hạt nêm: 3 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà để nguyên miếng, ướp với các gia vị ghi trên phần nguyên liệu trong ít nhất là 30 phút, các bạn có thể ướp sẵn từ sáng và cất trong tủ lạnh để nướng cho bữa cơm chiều.
Bước 2: Đeo bao tay nilon, bóp trộn cho các gia vị bám thật đều vào phần cánh gà.
Bước 3: Nướng cánh gà trong lò nướng với nhiệt độ 200oC trong khoảng 20 phút, nướng được nửa thời gian, các bạn nhớ lật để cánh gà được vàng đều. Trong quá trình nướng các bạn không cần phết thêm dầu vì bản thân cánh gà đã tự tiết ra khá nhiều mỡ rồi.
Khi cánh gà nướng đã chín, bạn hãy bày ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Chúc các bạn có bữa cơm cuối tuần ngon miệng!
Theo eva.vn
Cách làm món gà nướng muối ớt
Làm cánh gà nướng mật ong ngon đúng điệu
Hướng dẫn làm món gà nướng mật ong siêu ngon
Cách nướng gà ngon hương vị miễn chê
Cách nướng gà bằng lò nướng cực chuẩn
(ST)
