1
Nếu bạn đã từng ăn món salad khoai tây cà rốt kiểu Nhật sẽ không thể nào quên vị mềm mượt ngọt ngào của nó.
Món ăn này được người Nhật biến tấu từ món salad Nga nhưng vị thanh hơn rất nhiều. Cách làm salad khoai tây kiểu Nhật không quá cầu kỳ mà hương vị vẫn vô cùng thơm ngon tinh tế, chị em hãy thử món ăn này cho cả nhà thưởng thức trong lễ Giáng sinh nhé!
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 1 lạng thăn heo xông khói
- 2 quả trứng gà
- 2 thìa sốt mayonnaise Nhật (có thể là Kewpie)
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây cắt khối nhỏ, dưa chuột thái lát mỏng, cà rốt và thịt thăn heo xông khói thái sợi, trứng luộc chín.
Bước 2: Cho khoai tây vào nồi luộc chín mềm.
Bước 3: Vớt khoai ra đĩa, lấy dĩa nghiền mịn.
Bước 4: Trứng luộc bóc vỏ, cắt nhỏ. Có thể cho vào dụng cụ cắt trứng, cắt lát ngang, rồi xoay quả trứng cắt lần nữa theo chiều dọc, sẽ được những miếng trứng vụn nhỏ.
Bước 5: Dưa chuột và cà rốt trộn với ½ thìa café muối, ướp 15 phút rồi rửa với nước lọc, vắt ráo. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn, cho Mayonnaise và muối trộn đều.
Bước 6: Bày salad khoai tây kiểu Nhật ra đĩa cho cả nhà ăn chung hoặc bày vào từng chén riêng cho mỗi người theo đúng kiểu Nhật.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với salad khoai tây kiểu Nhật!
Tham khảo thêm: Salad khoai tây bùi thơm
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây to
Tỏi 2 nhánh
Rau mùi thái nhỏ
4 thìa sốt mayonnaise
Dầu ô liu 1 thìa to
Muối tiêu 1 thìa
Mayonnaise mua sẵn ở siêu thị rất dễ dàng
Cách làm:
 |
 |
 |
|
Khoai tây rửa sạch, không gọt vỏ Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
|
Dùng dao nhọn rạch trên bề mặt khoai tây 2 đường vuông góc với nhau thành hình chữ thập, độ sâu khoảng 1mm. | Cho khoai vào nồi hấp hoặc luộc chín. Khi nào dùng đũa xăm vào thấy mềm là được |
 |
 |
 |
|
Trong lúc chờ khoai chín bạn chuẩn bị nước sốt.
|
Cho muối tiêu, mayonnaise, dầu ô liu, tỏi băm và rau mùi thái nhỏ vào một cái bát. |
Trộn đều.
|
 |
 |
 |
|
Khoai tây chín để nguội bớt rồi bóc vỏ.
|
Thái miếng vuông cho vào bát to.
|
Tiếp đến đổ nước sốt lên, trộn đều nhẹ nhàng cho khoai quyện với nước sốt |
Mách nhỏ:
Dùng dao khía bên ngoài trước khi luộc khoai để khi chín lớp vỏ sẽ tự động tách ra, rất dễ bóc.
Ngoài khoai tây bạn cũng có thể thêm cà rốt, trứng luộc, món ăn sẽ càng bổ dưỡng và có thể dùng ăn sáng.
Khi trộn nước sốt, ngoài mayonnaise bạn có thể cho thêm 1 - 2 thìa sữa chua để hương vị phong phú hơn.
Salad rau không béo cho thực đơn giảm cân hiệu quả
Salad khoai tây kiểu Nhật độc đáo
Cách làm salad rau trộn với mayonnaise
Salad cà chua giảm cân hiệu quả
Làm salad dưa chuột chống ngấy ngày Tết
(ST)
