Salad xoài hạt điều chua ngọt hấp dẫn

19/04/2015 02:16 PM

177

Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua giòn của xoài, bùi béo của hạt điều và hương thơm man mát của bạc hà tạo nên khẩu vị vô cùng đặc biệt cho món salad này! Chúng ta cùng tham khảo cách làm món salad xoài hạt điều nhé!

Salad xoài hạt điều chua ngọt hấp dẫn

	Nguyên liệu: 2 quả xoài.
	- 40g hạt điều, giã dập - 40g lá bạc hà - ½ cây cải thảo cỡ vừa - 2 quả chanh - ½ củ hành tây nhỏ - 1 muỗng cà phê muối tiêu - 2 muỗng canh dầu ăn.
	Bước 1: Xoài gọt vỏ.
	Bước 2: Tùy theo độ chín của quả xoài mà bạn bào hoặc thái sợi nhỏ.
	Bước 3: Vắt lấy khoảng 2 muỗng canh nước cốt chanh.
	Bước 4: Bạc hà và hành tây xắt nhỏ.
	Bước 5: Cải thảo cũng xắt nhỏ.
	Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn. Đánh nước cốt chanh, dầu ăn, muối tiêu trong một bát nhỏ, rồi đổ vào bát lớn trộn đều. Bạn có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh 1 giờ cho gia vị ngấm đều.

Trước khi ăn bạn thêm ít lá bạc hà và hạt điều lên trên, xóc đều:

Lưu ý rằng độ chín của xoài ảnh hưởng lớn tới chất lượng của món salad vì vậy bạn nên chọn quả hơi ương ương, vừa không quá chua lại vẫn có độ giòn. Tuy nhiên, tùy khẩu vị của gia đình mình mà bạn lựa chọn loại xoài phù hợp nhé.

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm: Salad xoài dưa chuột

Nguyên liệu:

1 quả xoài

1 quả dưa chuột

½ củ hành tây tím

2 nhánh gừng tươi

3 thìa tương ớt ngọt

Rau mùi

Nước cốt chanh

Muối

Cách làm:

Gọt vỏ dưa chuột, bổ dọc làm hai nửa, nạo sạch ruột

Cắt dưa chuột nhỏ ra.

Hành tây tím cũng bóc vỏ rồi thái hạt lựu

Xoài chọn loại ngọt, quả chín vừa, không quá nhũn. Gọt vỏ xoài và thái nhỏ cỡ như dưa chuột.

Gừng rửa sạch, băm thật nhỏ

Cho 3 tương ớt ngọt thìa vào bát (bạn có thể mua sẵn loại tương ớt này ở siêu thị) nó vừa hơi cay cay lại có vị ngọt và màu đỏ như sốt cà chua.

Trộn tương ớt với gừng băm.

Rót hỗn hợp sốt lên bát salad, vắt nước cốt chanh vào, thêm 1 chút muối, trộn đều lên.

Rau mùi thái nhỏ rồi rắc lên trên.

Trộn nhẹ nhàng. Để 10 phút cho ngấm và thưởng thức.

Salad có màu sắc vô cùng đẹp mắt và hương vị cũng hấp dẫn không kém.

Các món salad chay ngon miệng, dễ làm
Salad xoài dưa chuột nghe đã nhỏ nước miếng
Các loại salad và cách trộn salad ngon nhất
Salad hoa quả giảm cân hiệu quả
Hướng dẫn làm món salad Nga ngon đúng vị

(ST)