1
Từng miếng cà thơm mềm cùng vị béo ngậy từ xốt mayonnaise, vị giòn ngọt của ớt chuông và tôm làm món ăn thêm đậm đà và ngon miệng! Chúng ta cùng tham khảo cách làm món cà tím cuộn ngũ sắc ngon miệng nhé!
Cà tím cuộn ngũ sắc - món khai vị lạ mà ngon
 |
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím - Dầu ăn - 2 muỗng canh sốt mayonnaise - Tỏi - 200gr tôm - Ớt chuông xanh, đỏ - Tăm ghim |
 |
Bước 1:
Dùng dao sắc cắt cà tím thành những lát mỏng theo chiều từ cuống xuống (trung bình một quả cắt khoảng 8 lát).
|
 |
Ngâm cà trong chậu nước lạnh có pha chút muối khoảng 30 phút rồi vớt lên rổ cho ráo để cà không bị thâm và loại bỏ vị chát. |
 |
Bước 2:
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn vào, cho từng lát cà vào chiên đến nào cà có màu vàng nâu thì lấy ra đĩa, để riêng.
|
 |
Bước 3:
Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, thái hạt lựu.
|
 |
|
 |
Bước 4:
Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, phi tỏi thơm.
|
 |
Cho ớt chuông vào đảo đều khoảng 1-2 phút. |
 |
Đến khi ớt chuông hơi mềm thì bạn thêm tôm vào. |
 |
Nêm nếm chút dầu mè, bột nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. |
 |
Bước 5:
Trải miếng cà tím trên một mặt phẳng sạch, dùng muỗng múc sốt mayonnaise phết đều lên miếng cà...
|
 |
... sau đó rắc nhân tôm lên rồi dùng tay cuốn lại, bạn có thể dùng tăm ghim để cố định cuốn cà. |
 |
Bày các cuốn cà lên đĩa, bên trên thêm chút ớt chuông xào tôm nữa là xong! |
Từng miếng cà thơm mềm cùng vị béo ngậy từ xốt mayonnaise, vị giòn ngọt của ớt chuông và tôm làm món ăn thêm đậm đà và ngon miệng. Món này rất thích hợp để làm món khai vị hoặc dùng trong tiệc đứng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo afamily.vn
Tham khảo thêm: Cà tím cuộn thập cẩm cực hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím cỡ trung bình
- 1 củ cà rốt lớn
- 1 cây hành lá lớn, hoặc một củ hành tây vàng, nhỏ
- 1 củ tỏi to
- Dầu ăn
- 3 muỗng canh xốt cà chua
- 1 muỗng canh mayonnaise
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Cà tím rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt nó thành các lát dọc hoặc ngang theo thân quả có độ dày 0,75cm.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450oF, đặt các lát cà lên tấm nướng. Phết dầu lên cả hai mặt lát cà. Rắc lên trên một ít muối. Nướng cà cho đến khi cà tím mềm, trong khoảng 5 phút.
Cà rốt rửa sạch và bào nhỏ. Hành và tỏi làm sạch, thái nhỏ.
Làm nóng chảo ở ngọn lửa vừa với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi mềm, thêm xốt cà chua, mayonnaise rồi tiếp tục đảo đều. Cuối cùng thêm tỏi, hạt tiêu và muối.
Xúc một ít hỗn hợp cà rốt xào vào một miếng cà tím nướng rồi cuộn cà lại rồi thưởng thức thôi.
Với những cà tròn, cho nhân vào giữa rồi gập hai mép miếng cà lại.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím cuộn thập cẩm nhé!
Theo 24h.com.vn
Tác dụng chữa bệnh của quả cà tím
Các món ngon với cà tím
Đậu phụ nhồi cà tím lạ mà ngon
Cà tím hấp tương tuyệt ngon
Cà tím hấp xì dầu
(ST)
