1
Cuối tuần rảnh rỗi, hãy tận dụng thời gian này để vào bếp làm món đậu đũa xào hột vịt kiểu Trung Hoa nhé!
Đậu đũa xào trứng kiểu Trung Hoa
1. Nguyên liệu (4 người ăn)
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 125g quả đậu dài, cắt dài khoảng 1cm
- 2 quả trứng
- ¼ muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng
- ½ chén nước
- 2 muỗng canh dầu ăn
2. Chế biến
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đun nóng với lửa lớn. Cho tỏi vào xào thơm.
- Tiếp tục cho đậu vào đảo nhanh tay trong vòng 1-2 phút.
- Đổ trứng đã đánh nhẹ vào chảo, khuấy đều tay trong vòng 30 giây, dùng thìa đảo liên tục để trứng không bị vón.
- Thêm nước cùng với muối, đường và hạt tiêu
Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm.
Theo Eva.vn
Tham khảo thêm: Đậu đũa xào thịt chiên cay nóng ngon cơm
Thịt chiên giòn thơm cùng nước sốt nóng hổi, đậu đũa giòn giòn vừa ngon miệng lại vừa đầy đủ dinh dưỡng.
- Đậu đũa cắt khúc khoảng 6 cm.
- 300 g thịt ba chỉ, thái con chì
- 2 tép tỏi băm nhỏ, 3cm gừng xắt nhỏ, 2 quả ớt nhỏ.
- 30 ml dầu hào, 15ml sa tế
- 15 ml nước tương, 15 g đường
- Một chút rượu nấu ăn, một chút bột ngô
 |
 |
Đậu rửa sạch, thái khúc; tỏi, gừng, ớt băm nhỏ; Thịt lợn thái nhỏ ướp với muối, hạt tiêu và một chút bột ngô. |
|
 |
 |
| Chiên thịt lợn với một chút dầu đến khi thịt chín vàng. Để ráo dầu. |
|
 |
 |
| Làm nóng chảo, cho một chút sa tế vào xào thơm cùng tỏi, gừng, ớt băm trong khoảng 1 phút, thêm đậu vào rồi xào đều tay trên lửa lớn. | |
 |
 |
Trả lại thịt chiên vào chảo, trộn đều. |
|
 |
 |
Thêm một chút rượu nấu ăn và một chút nước vào chảo đun sôi thêm khoảng 1 phút. Làm nước sốt sánh bằng cách cho thêm một chút bột ngô, nêm nếm gia vị cho vừa vặn. |
Món xào cay nóng này rất thích hợp dùng kèm cơm trắng trong bữa cơm mùa đông.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Xinhxinh.com.vn
Chế biến món ăn từ đậu đũa ngon miệng
Cách làm gỏi đu đủ kiểu thái lạ miệng hấp dẫn
Hướng dẫn trồng cây đậu rồng đúng cách
Cơm rang hải sản để bữa ăn không còn nhàm chán
Những món ăn đặc sản của Thái Lan
(ST)
