1
Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món tôm rim cơm rượu nhé!
Tôm rim cơm rượu kích thích vị giác
Nguyên liệu
Tôm sú 300 gr
Rượu nếp cẩm 50 gr
Ớt cay 1 trái
Tỏi bằm 1 tép
Hành tây 1/2 củ
Hành lá
Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm
Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Bắc chảo cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chao qua. Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Hành lá, ớt cay, xắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi, cho hành tây, ớt, hành lá vào xào đến khi dậy mùi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, nếp cẩm vào xào nhanh tay, cho tôm vào xóc đều, bày ra đĩa. Ăn nóng.
Tham khảo thêm: Tôm rim nước cốt dừa không gì ngon hơn!
Tôm rim ngon cho nhà bạn đây!
Nguyên liệu:
Tôm tươi: 300 gr
Một bát cơm dừa rám(dừa già)
Hạt nêm 2 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, tiêu, dầu ăn.
Hành tím và tỏi mỗi loại 2-3 củ/tép, bóc vỏ, băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch tôm với nước muối. Cắt bớt đầu, râu, đuôi tôm.
Bước 2: Đổ chút nước ấm vào cơm dừa, vắt lấy khoảng 1 bát nước cốt dừa.
Bước 3: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, hành với 2 muỗng súp dầu ăn, để lửa vừa, cho tôm vào đảo đều tay cho tôm săn lại.
Bước 4: Khi thấy vỏ tôm chuyển qua màu cam đỏ, cho nước cốt dừa vào. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Đảo đều tay và liên tục trên lửa riu riu cho đến khi thấy nước dừa sệt lại, gia vị thấm đều tôm và nước cốt dừa.
Bước 6:Trút tôm ra đĩa, rắc chút tiêu. Dọn ăn nóng với cơm, xôi trắng, cháo trắng đều ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món tôm rim nước cốt dừa nhé !
Theo Eva.vn
Tôm viên tuyết hoa nóng giòn
Các món chế biến từ tôm tươi tuyệt ngon!
Cách làm chả tôm tuyệt ngon
Cách làm món tôm chua xứ Huế chua cay lạ miệng
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt
(ST)
