1
Món tôm hấp rượu vang này sẽ đem lại cho cả nhà bữa cơm cuối tuần ngon miệng.
Còn gì ngon hơn món tôm hấp của bạn?
1. Thành phần (2 người ăn)
- 8 con tôm lớn (khoảng 250g)
- 2-3 củ tỏi bóc vỏ và thái nhỏ
- 2 muỗng canh rượu vang
- ½ muỗng cà phê nước tương
- Hạt tiêu trắng
- 1-2 cây hành lá xắt khúc
2. Chế biến
- Chuẩn bị nồi nước để đun sôi
- Tôm cắt bỏ râu, làm sạch
- Lót dưới đĩa một lớp gừng và hành lá
- Sắp xếp các con tôm trên đĩa hấp, đặt trên gừng và hành. Cho 1 muỗng canh rượu lên trên tôm, nhớ là đổ đều.
- Trong bát nhỏ, trộn tỏi băm, nước tương, hạt tiêu trắng, dầu mè, 1 muỗng canh rượu vang. Rưới đều hỗn hợp này lên mình tôm, để cho tôm ngấm dần đều.
- Khi nước trong nồi được đun sôi, đặt đĩa lên giá hấp, tăng nhiệt để hơi nước bốc lên mạnh hơn, hấp cho đến khi tôm chín, chỉ cần vài phút. Không nên hấp quá lâu, tôm hấp sẽ trở nên cứng và dai. Trang trí với hành lá hoặc rau mùi nếu bạn muốn.
Đảm bảo rằng nhìn đĩa tôm hấp này là bạn sẽ muốn ăn luôn. Chúc các bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm: Làm tôm hấp muối trong nháy mắt
Nguyên liệu :
- 10-12 con tôm to
- 300 gr muối
- 1/2 trái chanh
- 1 nhánh hành lá thái khúc
- 2 muỗng canh rượu trắng.
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt đuôi và phần đầu nhọn.
Bước 2: Cho muối vào nồi, rồi xếp tôm lên. Cho hành lá lên trên đậy nắp lại.
Bước 3: Bắc nồi muối lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 3 phút. Sau đó mở nắp ra cho chanh và rượu vào (nhớ chan đều lên tôm nhé các bạn). Rồi đậy nắp hầm thếm 2 phút nữa là xong.
Món này nhanh mà ngon. Bảo đảm tôm không bị mặn và giữ được vị ngọt của tôm.
Chúc các bạn thành công với tôm hấp muối sốt chanh!
Theo Eva.vn
Làm bún đậu mắm tôm ngon miệng ngày hè
Tôm viên hấp đậu mềm thơm
Tôm càng xanh sốt bơ tỏi thơm phưng phức
Tôm viên phô mai chiên xù
Tôm xào rau thập cẩm rực rỡ sắc màu
(ST)
