1
Vị béo thơm của phô mai hòa quyện trong từng hạt gạo làm cho món cháo tôm bông cải xanh thật ngon và đầy dưỡng chất cho bé!
 |
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau để nấu cháo tôm bông cải: - 1 bát gạo (đong bằng bát ăn cơm)- Nước dùng (được nấu từ xương heo, gà… tùy thích) - 150g tôm luộc chín (tôm đã bóc vỏ, lấy chỉ đen) - 55g bông cải xanh - 2 miếng phô mai - ¼ củ hành tây - Gia vị:1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng cà phê muối |
 |
Bước 1: Gạo ngâm trong nước khoảng 1 giờ thì vớt ra để ráo nước. |
 |
Bông cải xanh chần qua nồi nước sôi có pha chút muối rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Hành tây thái nhỏ, bông cải xanh thái miếng nhỏ cho bé vừa ăn. |
 |
Bước 2: Đun nóng nồi với chút dầu mè, cho hành tây thái nhỏ vào xào thơm thì thêm cho tôm vào xào, nêm chút muối. |
 |
Tiếp đến cho gạo vào đảo đều với tôm và hành tây. |
 |
Bước 3: Cho nước dùng vào nồi, đun sôi, sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa nấu nhừ. Nếu bạn thấy cháo đặc quá thì thêm nước dùng vào. Lưu ý: bạn không nên đậy nắp khi cho gạo vào nồi để tránh tràn. |
 |
Bước 4: Cháo nhừ bạn cho tiếp bông cải xanh vào đun sôi. |
 |
Đặt 2 miếng phô mai vào khuấy tan, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. |
Bây giờ bạn múc cháo tôm bông cải ra bát, rắc ít hạt mè lên trên là bé có thể thưởng thức món cháo ngon do mẹ nấu rồi nhé!
Phô mai có nguồn gốc từ sữa, với hàm lượng đạm, chất béo, và canxi rất cao. Vì thế mẹ hãy cho bé ăn phô mai để bổ sung đạm, chất béo và canxi tốt cho sức khỏe của bé nhé!
Nếu bé chỉ ăn phô mai sẽ không đảm bảo dinh dưỡng, nên cho bé ăn phô mai như một bữa phụ, hoặc kết hợp với thực phẩm khác như: phết vào bánh mì, trộn vào cháo… để bổ sung thêm năng lượng, vitamin, chất khoáng từ nguồn thực phẩm khác trong bát cháo.
Tham khảo thêm: Bữa sáng ấm lòng với cháo thịt bò siêu tốc
Chỉ trong chưa đầy 30 phút bạn có thể chuẩn bị cho cả nhà món cháo thịt bò thơm lừng nóng hổi - thật tuyệt cho một buổi sáng se lạnh đầu mùa đông phải không bạn?
 |
Nguyên liệu -- cho 2 tô cháo:
250g thịt bò
100g bột báng
700ml nước lọc (nếu bạn có nước dùng gà hoặc nước dùng heo thì món cháo sẽ càng ngon hơn nhé!)
2 tép tỏi
Gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu)
Hành lá, ngò gai.
|
 |
Bước 1:
Tỏi bằm hoặc nghiền nhuyễn.
|
 |
Thịt bò xay hoặc bằm nhuyễn rồi ướp với tỏi và 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm. Bạn có thể mua thịt bò xay trong siêu thị để rút ngắn bước này.
|
 |
Hành, ngò xắt nhỏ. |
 |
Bước 2:
Cho bột báng vào nồi luộc sơ đến khi bột báng vừa nở thì tắt bếp. Bạn lưu ý không luộc bột báng chín quá bởi chúng sẽ bị nát, mất ngon.
|
 |
Vớt bột báng ra, trụng vào tô nước lạnh khoảng 1 phút thì lấy ra khỏi tô, để ráo. |
 |
Bước 3:
Đun sôi 500ml nước, bỏ bột báng vào quậy đều.
|
 |
Khi nước sôi lại bạn cho thịt bò vào nấu cùng, nêm nếm với tiêu, muối, khuấy đều tay để thịt bò tơi đều, không vón cục. Thịt bò rất nhanh chín, bạn chỉ cần nấu khoảng 2-3 phút là được. |
Múc cháo ra bát, thêm ngò gai, hành lá, rắc chút tiêu lên bát cháo rồi trộn đều, dùng nóng. Cháo bột báng nở rất nhanh, chính vì vậy sau khi nấu chín bạn nên ăn ngay, không để lâu sẽ mất ngon. Với món cháo này bột báng mềm, dẻo, hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bò cùng mùi thơm của ngò gai, hạt tiêu sẽ cho bạn một bữa sáng ấm bụng, thơm ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo mới lạ hấp dẫn này nhé!
Theo Afamily.vn
Cách nấu cháo lươn Nghệ An cực ngon
Cách nấu cháo cá ngon, không bị tanh
Cách nấu cháo gà ngon nhất
Thực đơn món cháo cho bé nhìn đã thấy hấp dẫn
Các món cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn
