1
Cơm chiên dương châu là một món ăn ngon được ưa chuộng từ những nhà hàng nổi tiếng đến các quán ăn nhỏ và thậm chí gia đình bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị vào mỗi buổi sáng của mình. Để chế biến được cơm chiên dương châu ngon và đủ hương vị không phải ai cũng biết. Wikilamdep.net sẽ giúp các bạn làmcơm chiên dương châu giản đơn mà ngon thứ thiệt.
- Cách làm kimbap cơm cuộn rong biển Hàn Quốc ngon đúng khẩu vị
- Cách làm kem đậu xanh cực ngon mát cho bạn giải nhiệt cơ thể
- Cách làm kem tươi mịn ngon dinh dưỡng tại nhà hết sức đơn giản
Nguyên liệu
- Cơm: 100g tô (gạo ngon)
- Tôm bạc: 100g
- Thịt xá xíu: 100g
- Lạp xưởng: 1 cây
- Chả lụa: 100g
- Đậu hà lan: 100g
- Trứng: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Tỏi
- Hành
- Dầu hạt điều
- Lá ngò
Cách làm
Bước 1: Tỏi, hành các bạn bỏ vỏ và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt cuống. Đậu hà lan luộc chín, tôm các bạn rửa sạch, bỏ đầu tôm đi. Cho tôm vào một nồi nhỏ, bạn không cần phải thêm nước, sau đó đậy nắp lại và đun trên ngọn lửa nhỏ, khi thấy hơi bốc lên và tôm đã chuyến sang màu gạch thì bạn tắt bếp. Lấy tôm ra, để một thời gian ngắn cho tôm không còn nóng nữa thì bạn bỏ vỏ tôm
Bước 2: Trứng các bạn đập ra tô, cho một ít nước mắm và bột ngọt, hạt tiêu. Sau đó các bạn đánh đều cho tan trứng, cho một muỗng dầu ăn lên chảo và cho trứng vào chiên. Trong thời gian này, bạn lấy lạp xưởng cho vào một ít nước và luộc chín
Bước 3: Cắt hạt lựu đối với chả lụa, tôm, lạp xưởng, thịt xá xíu, cà chua và trứng
Bước 4: Cho một dầu ăn lên chảo, bật lửa vừa phải. Khi chảo nóng bạn cho hành tím và tỏi để tạo mùi thơm, Khi hành, tỏi đã vàng, bạn cho hết nguyên liệu đã được cắt hạt lựu vào chảo, dùng muỗng lớn đảo đều, nhưng các bạn lưu ý đảo nhẹ tay để tránh làm cho các nguyên liệu bị nát. Khi nguyên liệu bắt đầu có mùi thơm , bạn cho vào một ít bột nêm tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Đun trên lửa khoảng 5 đến 10 phút là bạn đã có thể tắt bếp
Bước 5: Lấy một cái chảo khác, đun nóng chảo, cho một 2 muỗng dầu màu điều vào chảo, khi dầu đã nóng, bạn cho hành và tỏi vào phi để tạo mùi thơm, sau đó bạn cho cơm vào chiên. Bạn cũng phải đảo đều cơm nhưng lưu ý đừng làm các hạt cơm bị nát. Để vừa miệng ăn, bạn cho vào một ít bột nêm nữa 
Bước 6: Khi hạt cơm đã săn lại, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào và đảo đều với cơm. Khi cơm được chiên khoảng 10 phút, bạn cho thêm lá ngò vào tắt bếp
Kết quả đạt được
Cơm chiên dương châu được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau đã tạo nên hương vị và màu sắc riêng cho món ăn này. Món ăn sẽ ngon hơn nếu các bạn được thưởng lúc món ăn còn nóng hổi. Chúc các bạn thực hiện thành công.
