1
Nguyên liệu:
- Ngao: 500 g
- Rau muống trắng: 1 mớ
- Rau ngổ: 1 ít
- Gia vị: súp, mì chính.
Cách làm:
Ngao rửa sạch nhiều nước rồi cho vào nồi luộc chín. Khi ngao mở miệng cho ra rổ, giữ lại phần nước (phần nước ngao nên gạn nhiều nước cho trong).
Nhặt lấy phần ruột ngao rồi rửa lại lần nữa. Rau muống, rau ngổ nhặt, rửa sạch.
Vặt đôi phần rau ra làm đôi. Đặt nồi nước ngao lên bếp đun sôi, khi nước sôi cho rau vào nêm gia vị vừa ăn.
Tắt bếp, nêm mì chính rồi cho canh ngao rau muống ra bát dùng nóng. Chúc các bạn ngon miệng!
