1
Ở Việt Nam mua ngao khá rẻ, cho 2 người ăn nhà mình mua khoảng 20 nghìn tiền ngao là được bát canh đậm đà lắm rồi. Ngao làm nhanh, không tỉ mẩn và mất thời gian như làm hến, mà mình còn bóp bỏ đi phần ruột đen rất nhanh gọn dễ dàng. Cái ruột đen ấy làm mình không thấy thoải mái khi ăn nên dù nấu hến thì vẫn hì hụi nặn cho sạch, làm ngao thì 1 loáng là xong. Nước ngao cũng rất thơm và sắc, đậm.
