1
Nguyên liệu:
- 4 bìa đậu phụ, 200 g thịt ba rọi xay nhuyễn.
- 3 quả cà chua, 1/2 củ hành tây. Hạt nêm, tiêu, đường, muối, ớt, tỏi, hành lá.
Cách chế biến:
 |
- Thịt xay ướp với các loại gia vị, tỏi, ớt, hành lá bằm nhỏ rồi trộn đều. Đậu phụ thái làm hai phần, khoét bỏ ruột. Nhồi thịt vào từng miếng đậu rồi đem chiên vàng.
 |
- Cà chua băm nhuyễn. Hành tây băm nhuyễn rồi phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào mềm, nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến cho đậu phụ vào, để lửa nhỏ cho nước sốt cà chua thấm vào từng miếng đậu.
 |
- Đậu phụ sốt cà chua ăn khi còn nóng với cơm trắng.
