1
Nếu món bún đã quen thuộc thì món miến gà này rất đáng để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà đấy! Món này rất dễ ăn, không hề bị ngán. Với nước dùng ngọt đậm đà, thịt gà dai dai và từng sợi miến mềm rất dễ ăn và thích hợp cho cả gia đình của bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt gà
- Miến
- Nấm hương
- Mộc nhĩ
- Hành, răm, ớt, chanh
Các Bước Thực Hiện:
Bước 1: Sơ chế
Gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín, đun lửa to, khi sôi thì hạ lửa vừa và nhớ vớt bọt ra nhé, đạy vung luộc khoảng 15-20 phút, tùy độ dày của thịt gà. Khi thấy nước có màu hơi hồng chảy ra thì tắt bếp. Sau đó gỡ lấy thịt rồi xé nhỏ. Phần xương gà cho lại vào nồi để cho ngọt nước dùng. Nấm hương, mọc nhĩ ngâm và thái nhỏ cho vừa ăn. Hành, răm thái nhỏ.
Bước 2:
Đầu hành thái khúc, đập dập rồi phi vàng. Sau đó cho hành phi vào nồi nước dùng đang sôi, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
Bước 3:
Cho nấm hương, mọc nhĩ vào nồi nước luộc gà, nêm nếm vừa ăn, tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Bước 4:
Miến chần qua nước sôi rồi cho ra bát, xếp thịt gà và hành răm lên. Chan nước dùng vào là hoàn tất.
Miến gà có thể ăn kèm với sau rống cùng với chén muối tiêu chanh thì đúng tuyệt vời luôn nhé. Còn gì thú vị hơn khi ăn món miến gà này vào nhưng ngày đông giá lạnh khi thưởng thức một tô miến vừa nóng hổi lại vừa thơm ngon.
Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món miến gà hấp dẫn này !
