1
Tìm hiểu cách chế biến các món với thịt lợn khác nhau, bạn sẽ biết thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon và giúp cho gia đình mình thưởng thức món ăn bổ dưỡng từ thịt này được ngon miệng hơn. Đừng bỏ qua cách chế biến các món với thịt lợn đơn giản và ngon bạn nhé, nó sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc bếp núc đấy.
Cách nấu các món với thịt lợn ngon, để được lâu
Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết làm khô thịt lợn và ruốc thịt lợn ngon nhất. Hãy thêm cách nấu các mon với thịt lợn ngon này vào sổ tay nội trợ của bạn để khi nào có dịp thì lấy ra sử dụng bạn nhé.
Khô thịt lợn - Các món với thịt lợn hấp dẫn
- Nguyên liệu: 600g thịt nạc thăn, ½ thìa gia vị bò kho, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, 3 củ sả, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng tươi, ½ thìa café bột ớt, gia vị nấu ăn và 1 thìa tương ớt đầy.
- Cách chế biến:
+ sau khi rửa sạch thịt nạc lợn, cắt miếng to, bản dày theo thớ của thịt.
+ Cho thịt vào nồi nước lạnh luộc chín tới, vớt ra ngoài, để nguội rồi xé nhỏ.
+ Băm nhỏ tỏi, đập dập sả và gừng rồi băm nhỏ.
+ Cho gừng, sả, bột ớt, tương ớt, gia vị bò kho, tỏi băm, 1 thìa đường, 1 ít bột canh, 1 ít bột ngọt và nồi nước luộc thịt.
+ Cho thịt xé nhỏ vào nồi nước, nấu sôi thì hạ thấp lửa, đảo liên tục tới khi thịt khô, keo lại.
+ Tắt bếp.
Cách nấu các món với thịt lợn ngon, để được lâu
Ruốc thịt lợn - Các món với thịt lợn
- Nguyên liệu: 700g thịt nạc thăn, 3 củ sả, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh, ½ bát con nước mắm ngon, 1/3 thìa café tiêu, 1 củ hành khô băm nhỏ, 1 miếng quế nhỏ, 1 thìa dầu ăn.
- Cách làm:
+ Làm sachh thịt, cắt miếng to theo thớ thịt, dày dày 1 chút.
+ Sả đập dập, thái nhỏ.
+ Cho thịt vào nồi, cho thêm đường, nước mắm, bột canh, quế, hành băm, sả, tiêu vào ướp thịt 30 phút.
+ Sau đó, cho vào nồi 1,5 bát nước vào nấu chín tới các miếng thịt.
+ Vớt thịt ra ngoài, để nguội, giã nát hoặc xé thật nhỏ.
+ Cho thịt xé lại vào nồi nước, thao tới khi thịt khô và vàng đều, cho dầu vào đảo tiếp tới khi khô hẳn.
+ Tắt bếp.
Hi vọng cách chế biến các món với thịt lợn đơn giản và để lâu như trên sẽ giúp chị em rất nhiều trong việc giảm bớt thời gian chuẩn bị món ăn ngon cho gia đình dùng.
