1
Những nguyên liệu nấu món chè đậu đỏ hạt sen đều rất tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo cách nấu chè đậu đỏ sau đây để có ngay món ngon giải nhiệt mùa hè.
Chè đậu đỏ chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt và vitamin B12, giúp bổ máu và có chức năng thúc đẩy vòng tuần hoàn của máu. Theo Đông y, đậu đỏ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu… tốt cho tất cả mọi lứa tuổi, từ người già, trẻ em đến phụ nữ mang thai. Cùng tham khảo cách nấu chè đậu đỏ sau đây để có ngay món ngon bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè.
Cách nấu chè đậu đỏ đơn giản mà ăn rất ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- Hạt sen khô hoặc tươi: 150g
- Đậu đỏ: 100g
- 2 thìa bột sắn dây (bột năng)
- Đường cát trắng
- Nước cốt dừa
Cách nấu chè đậu đỏ:
Bước 1: Đầu tiên rửa sạch đậu đỏ, và hạt sen. Sau đó ngâm riêng từng loại khoảng một giờ. Đậu đỏ chọn hạt to đều, mẩy và bóng.
Ngâm đậu đỏ vào nước sạch khoảng 1 tiếng
Bước 2: Cho hạt sen vào ninh khoảng 10 phút thì cho đậu đỏ vào ninh cùng. Ninh khoảng 20 phút thì cho đường vào(tùy vào khẩu vị từng người) cho ngấm vào đậu và hạt sen.
Bước 3: Đun thêm khoảng 10 phút kiểm tra nếu thấy hạt đỗ và hạt sen mềm nhừ, nứt tung ra thì pha 2 thìa bột sắn dây với 2 thìa nước rồi cho vào quấy đều, nhanh tay sao cho bột sắn dây chín, màu sắn dây chín trong và sóng xánh là được.
Cho hạt sen vào ninh khoảng 10 phút thì cho đậu đỏ vào ninh cùng
Bước 4: Tắt bếp cho nguội một chút và cho ra cốc, nhỏ vài giọt nước cốt dừa vào thưởng thức được rồi.
Với cách nấu chè đậu đỏ đơn giản, mọi người sẽ có ngay món ngon giải nhiệt mùa hè
Với cốc chè đậu đỏ hạt sen này sẽ xua tan mệt mỏi bởi hương vị thơm lừng của hạt sen và nước cốt dừa, vị bùi ngọt của đậu đỏ và vị thanh mát từ sắn dây. Chúc mọi người chế biến thành công và ngon miệng với món chè đậu đỏ!
