1
Cùng khám phá cách chế biến món gỏi gà bắp cải cực ngon chống ngán trong các ngày lễ với nhiều thức ăn dầu mỡ.
Cách 1:
Nguyên liệu:
- Nửa con gà
- Nửa cái bắp cải
- 1 củ cà
- Nước mắm, hạt tiêu, chanh, đường…
Cách làm:
- Gà luộc chín, xé nhỏ như gà xé phay hoặc to hơn một chút.
- Bắp cải thái nhỏ như dùng để xào.
- Cà rốt thái chỉ
- Pha nước mắm cùng đường, nước cốt chanh, ớt băm… tạo vị chua chua ngọt ngọt và hơi mặn là được.
- Trộn tất cả nguyên liệu bắp cải, cà rốt, gà, thêm hành và mùi, hạt tiêu, rưới thêm nước mắm đã pha. Nếu thích bạn nên thêm ít vừng rang để món gỏi thơm hơn. Ăn cũng bánh phồng tôm rất ngon.
Cách 2
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà luộc
- Bắp cải, cà rốt, dưa leo, đậu phộng rang
- Rau răm, húng lủi, rau quế, hành tây, hành tím
- Ớt, chanh và gia vị
Cách làm:
- Thịt gà luộc chín, để nguội xé nhỏ vừa ăn.
- Bắp cải bào mỏng
- Dưa leo và cà rốt bào sợi.
- Hành tây, hành tím cắt mỏng ngậm giấm đường khoảng 15′
- Đậu phộng rang vàng.
- Chuẩn bị chén nước mắm chua ngọt.
- Sau đó trộn bắp cải, dưa leo, cà rốt, hành tây hành tím và thịt gà đã xé vào một cái tô. Khi ăn cho nước mắm chua ngọt vào và thưởng thức.
