1
Chè chuối chưng có vị ngọt bùi, thơm béo khá lạ miệng. Đây là món ăn dân dã thôn quê nhưng rất thú vị. Cách nấu chè chuối chưng ngon ngọt này càng ý nghĩa hơn cho gia đình khi tự tay bạn thực hiện.
Nguyên liệu chính nấu chè chuối chưng không quá khó để chuẩn bị, với cách nấu chè chuối chưng ngon nhất dưới đây thì bạn hoàn toàn có khả năng trở thành đầu bếp thực thụ của gia đình nhé.
1. Nguyên liệu:
-4 – 6 trái chuối xiêm (chuối sứ)
-1 lon nước dừa
- nửa chén bột báng
-nửa chén đường vàng
-một ít bột khoai nếu muốn
-đậu phộng và mè
-chút muối
.jpg)
.jpg)
Cách nấu chè chuối chưng ngon - Nguyên liệu
2. Cách nấu chè chuối chưng ngon:
- Bước 1: Ngâm bột báng và bột khoai với nước cho nở ra. Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.
- Bước 2: Chuối sứ lột vỏ, cắt xéo thành 3 khúc. Xong ngâm vào thau nước có pha chút muối để chuối nhả bớt vị chát (ngâm chừng 15 – 20 phút). Xong vớt ra rổ để ráo nước.
Cách nấu chè chuối chưng ngon - Sơ chế chuối sứ (xiêm)
- Bước 3: Cho khoảng 800ml nước vào nồi, đun sôi, cho bột báng và bột khoai ngâm nở vào, khuấy đều tay đến khi chín đều (nên nhớ 2 loại bột này có độ nở rất cao, do đó bạn nên nấu với độ vừa phải sao cho có một hỗn hợp hơi sánh là được nhé).
Cách nấu chè chuối chưng ngon - Khuấy đều tay khi nấu bột báng
Bước 4: Khi thấy nước có bột báng sôi và trong lại, tiếp tục cho chuối, đường phù hợp khẩu vị của bạn vào rồi đun sôi lại trong 10 – 15 phút khi thấy chuối chín mềm và bột báng nở nhiều là được.
Cách nấu chè chuối chưng ngon - Cho chuối sứ, đường vào nấu trong 10 phút
Bước 5: Tiếp tục cho nước cốt dừa vào chè, khuấy đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn theo ý thích (có thể cho thêm tý muối tạo sự đậm đà cho món chè của bạn nhé). Xong tắt bếp.
Cách nấu chè chuối chưng ngon - Cho nước cốt dừa vào, xong tắt bếp
Múc chè ra bát, cho thêm đậu phộng, mè rang giã nhỏ lên trên và...thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè chuối chưng thơm ngon, hấp dẫn này nhé.
