1
Được cho một kg mướp thôi thì lấy ra 2 trái nấu chung với mồng tơi để thành canh mồng tơi mướp, hơi uổng là không có rau dền …
Nguyên liệu:
– 1 bó mồng tơi
– tôm khô
– mướp
– muối, đường, nước mắm
Cách làm:
1. Rau mồng tơi lặt lá, rửa sạch, để ráo. Mướp rửa sạch, nếu thích thì gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
2. Cho 1 chút xíu dầu vào nồi, cho tôm khô vào đảo sơ cho thấm dầu.
3. Đổ nước lạnh vào nồi, lượng nước ít nhiều thì tùy, cho 1 chút xíu muối. Nấu sôi.
4. Khi nước sôi, cho rau, mướp vào, nấu cho nước sôi bùng trở lại. Thêm nước mắm. Nếm lại vừa miệng.
5. Ăn nóng.
