1
à tần thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những người với mới ốm dậy. Hãy cùng Blog dạy nấu ăn học cách làm gà tần thuốc bắc nhé.
Nguyên liệu
Gà ác 1 con (hoặc gà non loại khoảng 1kg)
Gói thuốc bắc (Kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen)
Ngải cứu, gừng.
Gia vị
Cách làm gà tần thuốc bắc
Video hướng dẫn làm gà tần cách thủy
- Gà làm sạch, chiên qua gà trong chảo dầu giúp gà săn thịt hơn.
- Nhặt phần lá non của rau ngải cứu, rửa sạch, để ráo.
- Trải một lớp lá ngải cứu xuống đáy liễn hay âu hấp, phần lá ngải cứu còn lại thái nhỏ, trộn đều với gia vị vừa ăn.
- Nhồi rau ngải cứu vào trong bụng gà, đặt trong liễn. Cho thuốc bắc lên trên con gà cùng một chút gừng thái chỉ. Đậy nắp và cho vào hầm cách thủy.
Xem thêm: Các món ăn từ thịt gà
