1
Thịt gà kho gừng là một món ăn ngon lạ mắt rất thích hợp cho bữa tối của gia đình trong những ngày mưa gió. Sản phẩm có màu đẹp, da gà vàng, thịt gà trắng, ăn ngậy mùi của gừng, vị ngọt và đậm đậm của thịt, nổi chút vị măn.
Nguyên liệu:
- Thịt gà ngon : 500g
- Gừng già : 15g
- Hành khô : 20g
- Gia vị : dầu ăn, mắm, muối, mì chính, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
- Hành khô bỏ vỏ ngoài, đập dập, băm nhỏ
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng hình vuông quân cờ.
- Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ trộn lẫn với thịt gà.
Cách làm:
- Ướp thịt gà với nước mắm, muối, hạt tiêu và 1/2 hành khô băm.
- Dầu ăn đun già, cho 1/2 hành khô băm còn lại phi thơm, cho thịt gà vào xào săn, cho nước sôi vào ngập gà, đậy vung, vặn nhỏ lửa, đun đến khi nước gần cạn hết thì cho thêm ít dầu ăn vào trộn đều.
Tắt bếp, bày ra đĩa. Ăn nóng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà kho gừng!
