1
Món bánh tráng nướng là món khá mới mẻ và độc đáo hiện nay được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có thể cân nhắc chế biến món bánh tráng nướng để thay đổi được hương vị cho những bữa ăn của gia đình.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh tráng nướng
- Bánh tráng mè (nếu không có các bạn có thể dùng bằng bánh tráng cuốn cũng được tuy nhiên như vậy thì món ăn sẽ không được ngon bằng khi sử dụng bánh tráng mè)
- 1 củ hành tím, hành lá, sả
- 1 lạng tôm khô
- 1 lạng thịt nạc
- Mắm ruốc
- 1 quả trứng gà (hoặc các bạn có thể dùng 2 quả trứng cút) các bạn nếu thích ăn nhiều trứng thì các bạn có thể cho thêm.
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, đường, dầu ăn, tương ớt, mayonaise (có thể có hoặc không)
2. Cách chế biến món bánh tráng nướng
Bước 1: Trước tiên tôm khô bạn hãy nhặt sạch, sau đó cho lên chảo rang chín rồi bỏ ra cho vào trong cối giã thật nhỏ.
Bước 2: Hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, sả bóc vỏ ngoài sau đó băm nhuyễn.
Bước 3: Thịt bạn hãy cho vào rửa sạch sau đó băm nhỏ (hoặc dùng máy xay để xay nhỏ thịt). Sau đó bạn hãy chuẩn bị một cái chảo cho dầu ăn vào rồi cho hành tím vào trong chảo phi thơm rồi cho thịt vào trong chảo xào.
Khi xào thì các bạn hãy nêm các gia vị hạt nêm, mì chính sao cho vừa (tuy nhiên các bạn hãy chú ý nên cho nhạt một chút vì mắm ruốc đã mặn rồi). Sau đó các bạn hãy cho hành lá đã thái nhỏ vào trong thịt đảo đều rồi tắt bếp cho thịt đã xào ra một cái đĩa.
Bước 4: Bạn hãy dùng luôn cái chảo vừa xào thịt cho thêm 1 chút dầu ăn vào trong chảo cho sả vào đảo cho thơm rồi cho mắm ruốc vào trong chảo đảo khoảng 2 phút thì các bạn hãy cho thêm chút đường vào trong chảo để giảm bớt vị mặn của mắm ruốc sau đó rồi tắt bếp.
Bước 5: Khi các nguyên liệu đã chế biến xong thì các bạn hãy lấy bánh tráng ra phết đều lần lượt các nguyên liệu lên bề mặt của bánh tráng. Trước tiên bạn hãy phết phần thịt bằm xào cũng với hành tím sau đó bạn hãy quết phần mắm ruốc đã đun cùng với sả lên trên rồi cuối cùng đập trứng gà lên trên mặt của của bánh tráng và phết các nguyên liệu sao cho dàn đều, cuối cùng hãy rắc ít hành lá lên bánh tráng.
Sau đó các bạn hãy cho bánh tráng vào trong lò vi sóng chỉnh nhiệt độ từ 150 – 200 độ C rồi nướng trong khoảng 1 phút 30 giây sau đó thì lấy bánh tráng ra ăn. Khi ăn các bạn hãy cho tương ớt lên trên và cho thêm mayonaise vào để thưởng thức bánh tráng nướng có thêm vị cay cay, ngậy ngậy giúp cho món bánh tráng nướng thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Bạn cũng có thể nướng trên bếp than khi bánh gần chín bạn có thể cuộn tròn bánh lại hoặc để nguyên.
Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bánh tráng nướng thơm ngon hấp dẫn mà lại vô cùng bổ dưỡng cho thực đơn bữa ăn gia đình. Trong món bánh tráng nướng các bạn đã sử dụng, thịt, trứng, tôm đây đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao trong đời sống.
Vậy với món bánh tráng nướng thơm ngon hấp dẫn này các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến để cùng gia đình thưởng thức và đem đến những hương vị mới cũng những điều thú vị hơn cho gia đình mình. Chúc các bạn chế biến thành công món bánh tráng nướng.
