1
Tép rang lá chanh tuy đơn giản, bình dị rất là ngon, dễ ăn cơm mà mình nghĩ đa phần các bạn đã đều biết món tép này.
Nhưng ở đây, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm cùng một số mẹo làm để tép ăn được ngon hơn nhé!
Nguyên liệu gồm có:
Tép đồng: 300 gam
Lá chanh
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Các bước chế biến
Tép bạn đem rửa sạch nhưng rửa nhẹ tay để tép không bị nát nhé.
Lá chanh rửa sạch thái sợi chỉ mỏng
Cho tép vào nồi đun cho ráo nước, nhớ là không đậy vung để tránh tép bị khai và không tra gia vị vì tép bé quá dễ bị nát.
Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ tay đến khi tép bốc hết hơi nước là được. Lúc này ở đũa có nhiều râu tép quấn vào bạn nhớ tuốt đi nhé.
Tiếp tục, cho 2 thìa cafe đường vào đảo đều, tra nước mắm, bột canh vào đun nhỏ lửa cho tép ngấm gia vị. Sau đó, rưới 2 thìa cafe dầu ăn vào đảo đều cho tép bóng đẹp. Tép rang rất nhanh chín nên chỉ cần đảo đều cho tép ngấm gia vị là được. Cuối cùng, rắc lá chanh vào là xong..
Rất đơn giản đúng không ạ! Tép rang lá chanh nhìn bóng đep, vị ăn ngon bùi, vị vừa miệng cùng với mùi thơm lá chanh quyện vào rất là hấp dẫn. Bạn có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh vào tép ăn sẽ ngon hơn đấy.
Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công !
