1
Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đậu phụ kho thịt thật thơm ngon theo kiểu miền Nam!
Nguyên liệu
500 grthịt đùi heo
5 bìa đậu phụ
1 củsu hào
Gia vị gồm: hành tỏi băm, tiêu xay, hạt nêm, 2 thìa nước mắm
1 thìa đường
Cách làm
Thịt thái lát vừa phải, ướp với hạt nêm và 1 thìa đường trong vòng 5 phút
Đậu phụ rán sơ
Su hào cắt quân cờ và nhúng vào nước sôi
Cho vào chảo sâu một chút xíu dầu, phi thơm hành tỏi băm và cho thịt đã ướp vào rang cho săn trong khoảng 5 phút
Cho su hào, đậu phụ rán vào chảo thịt đảo trong vòng 3 phút, cho nước nắm vào đảo thêm 2 phút.
Cho thêm 1/2 bát nước dùng vào rang tiếp 10 phút cho thấm mắm và nêm nếm cho vừa miệng
Vậy là có thể cho ra đĩa, ăn với cơm nóng như món mặm trong bữa ăn
Chúc các bạn thành công với món đậu phụ kho thịt kiểu miền Nam này!
