1
Thỉnh thoảng, có lẽ các bạn sẽ rất nhớ đến mùi vị của những miếng thịt ba chỉ vừa ngon vừa béo, vừa mềm vừa thơm có đúng không? Sẽ thật tuyệt vời nếu chúng ta thưởng thức món ăn này với sự kết hợp cùng những con tôm với lớp vỏ giòn, phần thịt dai và mang theo hương vị sông nước thân thương có phải không nào?
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt ba chỉ kho tôm đơn giản. Cùng học cách làm thịt ba chỉ kho tôm để có thể tự do thưởng thức món khoái khẩu này bất cứ khi nào mình thích nào!
cách làm thịt ba chỉ kho tôm
* Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho tôm
+ 250g tôm đất
+ 100g thịt ba chỉ
+ Hành lá, tỏi băm, hành tím băm
+ Dầu điều, dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
* Cách làm tôm rim:
– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1/3 muỗng tiêu và hành băm nhỏ (các bạn chú ý nhé, lấy phần đầu của lá hành, đập dập, băm nhỏ, sử dụng phần đầu của hành để ướp thịt sẽ thơm hơn)
– Tôm làm sạch, loại bỏ 1/3 phần đầu, cắt bỏ chân và phần nhọn của đuôi tôm, ướp với một ít hạt nêm.
– Tiếp theo là bước rim tôm và thịt. Các bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào đến khi nóng lên thì cho hành tím băm và tỏi băm vào cho đến khi phi vàng lên thì cho thịt vào đảo đều.
– Khi thịt đã săn, các bạn cho tôm vào, chỉnh lửa lớn để tôm mau săn lại và có màu đỏ đẹp. Đến khi tôm săn lại, các bạn mới nêm vào các gia vị gồm 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Nau.vn lưu ý các bạn chỉ nên nêm nước mắm sau khi tôm đã săn lại để đảm bảo thịt tôm có vị ngon.
– Cuối cùng các bạn cho khoảng 1 muỗng canh màu dầu điều để món tôm rim có màu đẹp mắt, đảo đều một lúc rồi tắt bếp.
Tôm rim thịt ba chỉ ăn kèm với cơm, còn gì có thể tuyệt hơn nữa chứ? Nào, các bạn hãy nhanh tay áp dụng cách làm tôm rim thịt ba chỉ mà nau.vn chia sẻ để tự hào nhìn thấy gia đình mình vừa ăn vừa không ngớt lời khen ngợi nhé.
