1
Món thịt ba chỉ kho tôm là món ăn dân dã đậm đà bản sắc dân tộc. Một món ăn giản dị nhưng vị đậm đà của nó luôn có sức hấp dẫn rất riêng.
Món thịt ba chỉ kho tôm ăn với cơm nóng hoặc chấm củ quả luộc đều rất ngon. Đặc biệt cách làm món thịt ba chỉ kho tôm lại rất đơn giản không mất nhiều thời gian của bạn nhé.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ.
- 100 gr tôm bóc nõn ; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 2 trái ớt; 40 gr đường hòa chung với 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái bát.
- Các loại rau củ luộc bạn thích.
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc nõn.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ.
Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm bóc nõn vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp.
Lúc này nồi thịt ba chỉ kho tôm của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.
Món thịt ba chỉ kho tôm ăn với cơm thì ngon tuyệt. Một món ăn đơn giản nhưng lại là sự kết hợp nhịp nhàng của tôm và thịt. Nếu bạn bận, bạn có thể làm nhiều một chút và để ăn dần trong tủ lạnh vài ngày.
Đảm bảo lúc nào cũng có đồ ăn mặn trong nhà, chỉ cần nấu thêm rau hoặc một món ăn nào đó là bạn đã có bữa ăn hoàn chỉnh cho cả nhà rồi.
