1
Cơm rang trứng là món ăn đơn giản lại dễ làm, tận dụng được cơm còn lại của bữa ăn trước một cách tiết kiệm, món này ăn sáng thì chắc dạ no lâu đến tận trưa.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng
- 2 quả trứng đánh tan
- 1 cây hành lá thái nhỏ, hành củ băm nhỏ.
- 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh.
Cách làm:
Làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào phi hành thơm vàng tiếp tục trút cơm vào chảo đảo liên tục cho đến khi thấy cơm se mặt.
Đập trứng vào một chiếc bát rồi đánh đều, rướu trướng lên mặt cơm vào đảo nhanh tay cho trứng thấm đều cơm tạo màu vàng đều và đẹp.
Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều trong giây lát. Trút hành lá thái nhỏ vào trước khi tắt bếp, đảo lại cơm cho đều trước khi xới ra bát để thưởng thức.
