1
Cà chua trứng ăn nóng kèm với cơm tám sẽ rất ngon và đưa cơm, bạn có thể đổi món cho gia đình bằng món canh ngon và giàu dinh dưỡng này. Với công thức siêu đơn giản và siêu ngon bạn sẽ có một món canh cà chua trứng ngon. Hãy cùng nauanngon.net vào bếp trổ tài món ăn ngon này.
Bát canh cà chua trứng thơm ngon
Nguyên liệu món cà chua trứng
Cà chua: 200g
Xương lợn: 800g
Trứng gà: 90g
Hành hoa: 20g ( Bạn cũng có thể dùng thêm rau mùi kèm với hành hoa)
Nước nắm, muối, mì chính vừa đủ
Cách nấu canh cà chua trứng
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Bạn cũng có thể bóc vỏ cà chua bằng cách trần qua nước nóng vỏ cà chua tự bong ra và bạn chỉ việc lột vỏ.
Xương lợn rửa sạch, chặt nhỏ, hầm nước lần 1 vớt bọt hoạc rửa sạch lại sau đó cho nước vào hầm thành nước dùng.
Cà chua vào xào nát thành bột, cho cà chua vào nước dùng xương thêm mắm muối và gia vị cho vừa ăn.
Trứng đập vào bát, đánh đều vào đổ vào nồi nước dùng, lấy đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ sau đó cho hành hoa đã nhặt sạch thái nhỏ vào bát và bắc xuống ngay ăn nóng với cơm sẽ rất ngon.
Yêu cầu thành phẩm
Canh có màu đỏ của cà chua, vàng của trứng, bát canh trông đẹp mắt có mùi thơm của hành và vị vừa ăn, không hề tanh.
