1
Cá thu có vị ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những trường hợp suy nhược cơ thể, ăn kém hoặc thiếu máu…Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ cá thu như nướng, sốt, kho…Hôm nay, monan9 sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cá thu sốt cà chua ngon và nhanh nhất. Hãy cùng bắt đầu nào!
Cách nấu cá thu sốt cà chua
Để nấu cá thu sốt cà chua ngon đúng điệu,bạn phải chuẩn bị được những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo nhất:
Cá thu: 2 khúc to vừa;
Cà chua: 5 quả to vừa;
Rau thì là: 1 mớ.
Mắm, đường, hành tươi, hành khô, hạt nêm, tiêu.
Các bước chi tiết thực hiện món cá thu sốt cà chua
Bước 1: Cá thu mua về sơ chế sạch sẽ sau đó ướp với chút gia vị và tiêu để món cá thu sốt cà chuathêm vị đậm đà hơn.
Ướp thịt cá giúp rán cá dễ hơn và thịt cá ngấm gia vị hơn
Bước 2: Cách nấu cá thu ngon và có màu vàng óng hấp dẫn nhất là cho cá thu lên rán vàng đều cả 2 mặt. Sau khi cá thu đã chín vàng, bạn hãy bỏ riêng ra một đĩa và bắt đầu làm phần nước sốt cà chua.
Đun cá nhỏ lửa cho ngấm nước sốt sẽ ngon tuyệt
Bước3: Cách làm nước sốt cà chua cho món cá thu chua chua, ngọt ngọt: Bắc chảo, bật lửa to cho mỡ nóng già, thả hành khô băm nhuyễn vào phi thơm lên thì cho cà chua vào đun (Chú ý: Khi đun hãy cho thêm chút nước và dùng muôi to dầm để cà chu tan hết ra). Sau đó, cho 1 thìa bột ngô hoặc bột đao vào để nước sốt được sánh dẻo hơn. Cuối cùng, bạn hãy thả cá thu đã rán chín vàng vào đun thêm 10 phút nữa. Hãy nhớ, vừa đun vừa múc nước sốt tưới lên miếng cá để cá thấm đều gia vị. Nêm gia vị lại cho vừa ăn. Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm cá thu sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn nên các bạn hãy chú ý nhé.
Bước 4: Cho cá thu sốt cà chua ra đĩa, rắc hành tươi lên, và ăn với cơm trắng cực ngon luôn các bạn nhé.
Thịt cá thơm lừng và nước sốt vừa vặn sẽ làm món ăn ngon hoàn hảo
Vậy là chỉ khoảng 20 phút với cách nấu cá thu sốt cà chua ngon trên đây, bạn cùng cả gia đình đã có một bữa cơm ngon hết xẩy phải không nào? Để mâm cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn ngoài món cá thu sốt cà chua các bạn có thể chế biến thêm một vài món xào cùng bát canh chua để bữa ăn thêm thịnh soạn và đảm bảo dinh dưỡng nhé.
