1
Bí quyết nấu canh bí đỏ thịt bằm ngon dinh dưỡng từ nước hầm xương ngọt lịm đầy đủ chất dinh dưỡng cho các mẹ bầu nuôi dưỡng thai nhi trong bụng phát triển khỏe mạnh hơn nữa lại dễ ăn hợp khẩu vị nhiều người cho bà mẹ trong quá trình ốm nghén không bị mất chất dinh dưỡng. Hãy để mecuti.vn chia sẻ cho các bạn bí quyết nấu canh bí đỏ thịt bằm ngon đơn giản dinh dưỡng cho mẹ bầu ngon miệng nhé.
Nguyên liệu cho canh bí đỏ thịt bằm
- Bí đỏ: 400g
- Thịt băm: 200g
- Hành tím, mùi tây
- Nước luộc xương: 500ml
- Gia vị cơ bản
- Lạc: 100g
Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm
- Bí gọt vỏ, bạn nên gọt vỏ thật dày để không còn cùi trắng bám lại, ăn sẽ cứng. Sau khi gọt vỏ đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc miếng vuông vừa ăn. Bạn nên thái miếng vừa để nhanh nhừ hơn.
- Hành lá, rau ngổ, mùi tàu nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt nạc băm hoặc xay nhỏ, ướp với hạt nêm và một chút đường. Với cách nấu canh bí đỏ chay cho người ăn chay và người giảm cân, bạn chỉ cần bỏ thịt băm hoặc thay thế thịt bằng giò chay là được, còn cách chế biến tương tự nhé. Hoặc nếu bạn không thích ăn thịt có thể sử dụng cách nấu canh bí đỏ với tôm.
- Băm nhuyễn hành tím và đầu trắng của hành lá. Trộn với thịt xay tạo thành một hỗn hợp đồng nhất sau đó nặn thành các viên nhỏ.
- Lạc rửa sạch, giã dập. Cách nấu canh bí đỏ đậu phộng sẽ cho nước dùng có màu trắng hấp dẫn, thêm vào đó món ăn có vị bùi nghìn nghịt. Nếu là lạc già thì bạn nên ngâm nước ấm trước 1h để lạc nhanh nhừ nhé.
- Đun nước xương sôi, cho đậu phộng và thịt viên vào, giảm nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho đậu và thịt chín mềm, hớt bỏ bọt và nêm 1 muỗng hạt nêm.
- Tiếp tục cho bí đỏ vào, nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Rắc rau ngổ, mùi tàu, hành lá vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu canh bí đỏ với thịt.
Với bí quyết nấu canh bí đỏ thịt bằm ngon đơn giản dinh dưỡng cho mẹ bầu này các mẹ đã có thêm một món ăn dinh dưỡng phù hợp khẩu vị lại dễ ăn cho bé yêu của mình phát triển một cách toàn diện trong bụng mẹ đấy. Chúc các bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn ngon để mẹ và bé luôn khỏe mạnh hạnh phúc mỗi ngày nhé.
