1
Luộc vịt ngon, không bị hôi cũng cần phải có bý quyết, bạn đã luộc vịt đúng cách chưa? hãy đọc bài viết mình chia sẻ dưới đây nhé, vịt ngon, thơm thịt, không bị hôi. Ngonngon.org món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn chi tiết cách luộc vịt thơm ngon, chín tới không bị hôi.
Cách luộc vịt thơm ngon, không bị hôi.
Nguyên liệu luộc vịt:
- Vịt ngon: 1 con
- Gừng, rượu trắng, muối.
- Rau mùi tàu.
Cách luộc vịt ngon:
- Vịt mua về nhặt lại cho sạch hết lông, bạn mua vịt vân đình là ngon nhất, chọn con không già không non, sau đó bạn rửa sạch, ướp bên ngoài và bên trong con vịt với rượu trắng, muối, gừng đập dập, ướp trong 30p để khử mùi hôi của vịt.
- Sau đó rửa sạch lại lần nữa, cho vịt vào 1 nồi to, đổ ngập nước, bạn cho 1 miếng gừng đập dập vào để khử mùi hôi của vịt.
- Luộc đến khi nồi vịt sôi, hớt bỏ bọt, đun nhỏ lửa, đun 25-30p, lúc luộc thinh thoảng lật ngược con vịt, luộc đến khi cắm đũa qua đùi vịt không thấy có màu đỏ là vịt đã chín. Vớt ra đĩa để nguội rồi chặt miếng.
Chúng ta vừa hoàn thành xong cách luộc vịt rôì, thật ngon phải không các bạn, chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách luộc vịt ngon!
