1
Bữa sáng của gia đình bạn sẽ thật tuyệt vời với món bánh táo ngon đúng kiểu Pháp do chính tay bạn chế biến. Cách làm cũng rất đơn giản thôi. Cùng Mẹo vặt vào bếp nào!
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu làm bánh táo kiểu Pháp
500g bột mì
1 quả trứng
10g bơ
200 ml sữa tươi
6 quả táo
1 muỗng cà phê muối
1/3 chén đường cát trắng
1/3 chén đường đỏ
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
½ muỗng bột hạt nhục đậu khấu
1 muỗng cà phê bột quế.
Dầu ăn, nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Nhào bột
Bước 1: Nhào bột
Cho bột mì vào một chiếc tô, cho thêm ½ muỗng muối, 200 ml sữa tươi và nước lọc vào nhào.
Nghiền bơ bằng máy xay sinh tố rồi cho vào tô.
Đập trứng cho vào tô và khuấy đều, sau đó tiếp tục nhào cho đến khi bột thật mịn
Bước 2: Làm vỏ bánh
Bước 2: Làm vỏ bánh
Chia khối bột đã nhào thành 2 phần rồi cán thành tấm rộng cỡ bằng chiếc chảo mà bạn sẽ dùng để nướng bánh.
Tấm thứ nhất, bạn cho vào chiếc chảo nhỏ, nhớ là loại bỏ phần viền xung quanh chiếc bánh nhé.
Ấn tấm bột này sát với chảo sau đó đặt chúng vào tủ lạnh.
Tấm thứ 2 bạn đem cắt dọc có chiều rộng cỡ 1 – 1,5 cm.
Bước 3: Làm nhân bánh
Bước 3: Làm nhân bánh
Táo đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành hình hạt lựu rồi cho vào một bát tô
Trộn đường cát trắng, đường đỏ, nước cốt chanh, bột hạt nhục đậu khấu, bột quế và một chút muối (nếu bạn muốn) vào trộn đều.
Bước 4: Nướng bánh
Bước 4: Nướng bánh
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
Lấy vỏ bánh trong tủ lạnh ra, cho nhân bánh đã làm vào.
Quét một lớp dầu xung quanh phần vỏ bánh trồi ra
Đặt vỏ bánh đã cắt dọc lên. Bạn hãy cố gắng ấn chặt đầu của chúng chặt với phần vỏ bánh phía dưới nhé!
Sắp xếp hết hàng bên dưới sau đó đặt xếp lên hàng bên trên để tạo hình giống một chiếc lưới đang phủ lên chiếc bánh.
Quét một lớp dầu lên tấm lưới này và cho vào lò nướng đã bật sẵn trước đó. Đừng quên cho một chén nước nhỏ
Đợi 15 phút, vậy là bạn đã có một chiếc bánh táo đúng kiểu Pháp rồi!
Sau khi nướng xong, hãy chờ cho bánh nguội rồi hãy thưởng thức nhé!
Món bánh táo thơm ngon
