1
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- 2kg thịt nạc vai, tiêu trắng xay nhuyễn, đường, nước tương, xì dầu, dầu hào, rượu, mật ong.
Món thịt xá xíu ăn kèm với rau sống rất ngon.
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Thái 2kg thịt nạc vai thành các miếng mỏng và dài. Sau đó, bạn cho vào một cái khay to và rải đều.
Bước 2: Bạn cho vào khay thịt 2 thìa cà phê tiêu trắng xay nhuyễn, 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước xì dầu, 3 muỗng canh nước dầu hào, 2 muỗng canh nước rượu gạo, 8 muỗng canh mật ong. Sau khi cho xong, bạn dùng tay trộn đều cho thịt ngấm đều các hỗn hợp gia vị trên.
Bước 3: Bạn bọc kín bằng lớp ni lông rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.
Bước 4: Sau khi qua một đêm, thịt đã ngấm đều, bạn xếp thịt lên vỉ rồi cho vào lò vi sóng để ở mức 180 độ C khoảng 15 phút hoặc có thể nướng trên bếp than hồng.
Bước 5: Sau 15 phút, bạn lấy thịt ra rồi quét thêm nước gia vị lên, cho tiếp vào lò và nướng thêm 15 phút nữa là được.
Chúc bạn thành công!
