1
Tôm rang muối với nhiều công đoạn cũng mất tương đối thời gian khi làm muối rang tôm nhưng nếu bạn đã có sẵn nguyên liệu thì học cách làm tôm rang muối cũng đơn giản và nhanh hơn nhiều rồi đấy,
Nguyên liệu cần mua:
- 200 g tôm rảo (Tôm to thì càng ngon)
- 4 thìa bột năng
- 1.5 muỗng canh muối
- ½ thìa bột nêm
- ½ thìa đường
- ½ thìa mì chính
- Sả: 3 củ
- Dầu chiên
Cách làm tôm rang muối giòn ngon như ở ngoài hàng:
- Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với bột nêm, mì chính và đường.
- Tiếp đến cho 4 thìa bột năng, bịt màng bọc và xóc đều.
- Cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó gắp ra qua lớp giấy thấm dầu.
- Vẫn chảo đó cho sả thái sợi vào chiên vàng.
- Dùng 1 chảo khô đặt lên bếp sau đó cho tôm vào.
Thêm 1 thìa muối. (Bạn có thể tự làm muối với các nguyên liệu từ gạo, đậu xanh và ít muối rang nhé - Có thể tham khảo tại bài Cách làm gà rang muối để học làm muối rang tôm nha). Xóc đều lên.
- Cuối cùng cho sả vào xóc lại lần nữa rồi tắt bếp.
Trút món tôm rang muối ra đĩa, bày thêm chút rau thơm, cà rốt tỉa hoa rồi thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!
