1
Tôm là loại thực phẩm giàu canxi rất tốt cho sự phát triển của xương, nhất là đối với trẻ nhỏ. Một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình của người Việt Có nhiều cách chế biến tôm, nhưng tôm rang muối ớt là một món ăn lạ và dễ làm. Đó là sự hòa quyện của tôm và muối ớt. Hãy cùng nhau vào bếp làm món ăn này cùng chúng tôi.
Nguyên liệu
• 300gr tôm đất.
• Muối.
• 1 quả ớt đỏ.
• 1 thìa cà phê tỏi băm.
• Dầu ăn, xà lách, ớt chuông vàng
Cách chế biến:
1. Làm sạch tôm, cát bỏ đầu, râu tôm rồi để ráo nước. Ớt dã nhuyễn, sau đó trộn đều với 1 thìa cà phê muối
2. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đem đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi cho tới khi vàng, có mùi thơm đặc trưng rồi cho tôm vào đảo, đảo nhanh và trên lửa nhỏ.
3. Khi tôm chuyển sang màu đỏ thì rắc muối ớt và đảo đểu, cho tới khi tôm ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
4. Dọn tôm ra đĩa, trang trí bằng rau xà lách và ớt chuông thái lát.
